غير مسجل هنا مسابقة قسم التغذية .. حياكم ♥

[منتظره لحلم الأمومه]

2- لفائف الباذنجان بالجبن والريحان

[إحساس إمرأة]

موفقييين إن شاء الله

[amany26]

32-لفائف الباذنجان بالجبن والريحان

[إحساس إمرأة]

السؤال 33 :

المقادير:

2 كوب ارز مصري
1 كوب عدس أسمر
1/2 كيلو مكرونة
2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة خل، أو عصير ليمون
10 فصوص ثوم مهروس
3 بصلة وسط، مفروم صغير
1 كوب زيت ذرة
125 غرام حمص مسلوق
ملح حسب الذوق
بهارات كمون، فلفل اسود، بابريكا، كزبرة ناشفه

التحضير:
- تسلق المكرونه مع القليل من الملح.
- في قدر على النار، يحمر الثوم بملعقتين من الزيت ثم تضاف الكزبرة الا ان يتحمر الثوم، تضاف المكرونة المسلوقه.
- في مقلاة على النار، يحمر البصل بمعلقتين من الزيت ثم يؤخذ 2 ملعقة كبيرة منه ويوضع في قدر، يضاف عليه الرز، ملح وكمون ويضاف مقدار من الماء لإستواء الأرز.
- يسلق العدس الأسمر في قدر ويوضع عليه ملح وكمون ونصف ملعقة ثوم مهروس بالكزبرة وملعقة من البصل المحمر.
- في قدر صغير، يوضع ملعقتين زيت وملعقتين من الثوم المهروس، يحمر الثوم ويضاف قليل من الكزبرة الناشفة والكمون والفلفل والبابريكا الى ان يحمر الثوم ثم يضاف الخل او الليمون ثم عصير الطمام والملح ويترك حتى الغليان.
- للتقديم، في صحن يوضع الرز ثم المكرونة ثم العدس الاسمر ثم الصلصة والبصل المتحمر والحمص المسلوق.
صحة وعافية

فما هو الوصفه هل :

1- كشري المصري
2- كشري اللبناني
------------

[منتظره لحلم الأمومه]

1- كشري المصري

[mosh]

2- لفائف الباذنجان بالجبن والريحان
------------

[إحساس إمرأة]

ماشاء الله .. بس وين باقي الاخوات ؟!
م ابي اذكرهم وحدة وحدة اخاف انسى احد
ربي يحفظهم وين م كانو

[mosh]

1- كشري المصري
................

[amany26]

33- كشري المصري

[إحساس إمرأة]

السؤال 34 :



المقادير :

• ١ كيس مكرونة، معد حسب إرشادات العبوة
• ٤ ملعقة كبيرة طماطم مجففة، مقطعة
• جبن بارميزان، مبشور
• صنوبر للتقديم

للبيستو:

• ١ حزمة ريحان، مغسولة ومجففة
• ٣ فص ثوم كبير
• ملئ يدك من الصنوبر
• ١٢٥ جرام بارميزان
• قليل من زيت الزيتون

طريقة الطهي :

١- لإعداد البيستو، اخلطي الريحان والثوم والصنوبر والجبن في محضر طعام.
٢- على نار متوسطة، اخلطي المكرونة مع ٤ ملعقة كبيرة بيستو وقلبي حتى يسخن ويتماسك.
٣- ارفعيه عن النار وأضيفي الطماطم المجففة. ٤- قدميه مع البارميزان و قليل من الصنوبر.

فما هو الوصفه هل :

1- مكرونة بالسجق والطماطم
2- مكرونة مع بيستو الريحان والطماطم المجففة
-----------