كوكيز منزلي كالذي يشترى وووووااو

[nadajaou]

[B]السلام عليكم أخواتي أود اقتسام معكم طريقة عمل كوكيز منزلي كالذي نشتريه عند البقل بل خير منه صحيا بدون مواد حافظة و إليك المقادير:
125ج زبدة لينة+90ج سكر+1 بيضة+شوية ملح+ملعقة صغيرة خميرة الحلوى(بيكين باودر)+ملعقة صغيرة كاكاو مر+ملعقة كبيرة حليب+طحين حسب الخليط
-تخلط الزبدة والسكر جدا حتى نحصل على كريم ثم نضيف البيضة فالملح والحليب و الكاكاو ونحن نخلط جيدا إما باليد او الطراب الكهربائي ***القوام يكون كرمي تم نضيف بيكين باودر والطحين المغربل شيئا فشيئا مع ملاحظة الاحتفاظ بالقوام الناعم الملمس وتكون العجبنة لينة وفي الاخير نضيف حببات الشكلاط الاسود أو نقطع الشكلاط المربع ونفرمه بالسكين
-يصنع العجين على شكل عصيات تدخل الثلاجة إلي ان تتجمد-تقطع بسكين حاد دوائر
-توضع متباعدة قليلا في صينية مهونة الزيت او مغلفة بورق الطهي
-بطهى وب الصحة و العافية
-
[/B]