ألذوأطيب الطبخات السورية

[أنـــ غير ـــا]

تسلم ايدكو يا حلوات
زهرة الحب >>اليوم طبخت صنيت البطاطا بس ضفتلها صوص بابريكا طلعت واااااااو خطيره تسلم اديكي
اصلا انا من زمان بدي هاي الوصفه


انا معكم بدي اشوف ابداعاتكم

[وردة سورية]

أنا غير اهلا وسهلا فيكي حبيبتي
وشكرا لمشاركتك

[وردة سورية]

زهورتي المبدعة
لك شو هالبيتزا هي لك يسلم دياتك يا روحي
هلاء سجلتا ورا ح باشر فيها بهليومين ان شاء الله

[وردة سورية]

بابا غنوج من اطيب المقبلات السورية



2 باذنجان كبير وتعملين فيه 3 طعنات بالسكين
تلفينه بقصدير و تضعينه على عين البوتجاز مباشرة او تحته شبك او حديده المهم لمدة ربع ساعة نتركه يبرد ونستخرج اللب ونرمي القشر طبعا


نضع فوقه علبة زبادي (لبن)

ملعقة كبيرة طحينية

رشة ملح

و3 فصوص ثوم مدقوق ناعم
تخلطيهم مع بعض اما بالخلاط او تهرسيه بالشوكة وانا بفضل الشوكة
يقدم بارد .



هي المتبل المقلي نفس طريقة المتبل المشوي اللي كتبته هلاء
بس هي بتقلي الباذنجان وبضيفي له اللبن والثوم والطحينة والملح وتعصري عليهم شوية ليمون


وصحتيييييييين

[العاااالي مستواها]

وووووووووووواااااااااااااووووووووووووو

موضوع في قمممة الروووووعه والاروع البنات القايمين عليه

ربي يسعدكم يالغاليات ولا يحرمنا طلتكم الرائعه

[وردة سورية]

وهلاء صار وقت المسبحة
طبق سوري كثير ضروري على المائدة السورية، وهو طبق المسبحة نوع من المقبلات اللذيذة


سهلة كتير بتقدري تحضريها بسرعة وسهولة وبدون مقادير

وإليكم الطريقة ::-
نسلق الحمص بعد نقعه بالماء الساخن مدة 24ساعة يعني مدة يوم كامل
وبعدها نضع الحمص والثوم والملح وحمض الليمون واللبن بالخلاط الكهربائي ونخلطها مع اضافة الطحينية بالتدريج حتى تتماسك

وتسكب بصحن التقديم وتزين بالفلفل الاحمر اليابس والكمون

وألف صحة وعافية
وضيفي لها زيت الزيتون على وجه الصحن
وألف صحة وعافية



(الحمص المسلوق مع الكمون والملح مشهوربسوريا باسم البليلة واكيد سمعتوا عنها وبصراحة كتير طيبة وخصوصا بالشتوية)
بليلة بلبلوكي .......وبالليل سلقوكي ........وبالنهار أكلوكي...

خخخخخخخخخ نطيت مطرح أبوغالب

[وردة سورية]

العالي مستواها نورتي بموضوعنا يا قلبي
الله لا يحرمني من هالمشاركة الطيبة

[وردة سورية]

هههههههههههه بنات انا اليوم متنشطة وجاي عبالي اكتب كل شي عم يجي عبالي هلاء
وعم عوض اليومين اللي ما كتبت فيهم طبخاتي يلا نروح لوصفتي
وهلاء بعد هالاكلات الطيبة صار لازم نتحلى يلا ياحلوات تحلوا
بالهريسة مع جوز الهند والمكسرات...
طبق شهي وسهل التحضير وبتقدري تقدميه في كل المناسبات

المقادير:

1 كيلو من السميد
1 كوب من الحليب
1 كوب من اللبن
كوب من السكر
كوب من جوز الهند

ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر
ملعقة كبيرة من الفانيلا
ملعقتان كبيرتان من ما ءالزهر
لوز او فستق للتزيين

قطر بارد ( كيلو من السكر مع نصف لتر من الماء يضاف اليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقتان كبيرتان من ماء الزهر).

طريقة التحضير:

1- اخلطي السميد والسكر وجوز الهند .
2- اضيفي للسميد اللبن، الحليب، قشر البرتقال وماء الزهر.
3- اضيفي للخليط الفانيل والبيكينج باودر وواصلي خلط المواد مع بعض الى ان تمتزج كل الكونات جيدا.
4- ادهني قالب بالسمنة وصبي الخليط في القالب، ثم قطعي العجينة بالقالب وزييني باللوز او الفستق فوق كل قطعة.
5-ادخلي القالب للفرن واخبزيه حتى ينضج.
6- بعد اخراج القالب من الفرن مباشرة اسكبي القطر البارد فوق قالب الهريسة، وقدميه بعد ان يبرد

وصحححححة وهناااااااااااا
على قلوبكم يا حلوات

[زهرة الحب]

أنا غير ياعمري صحة وألف هنا ومشكورة كتير عم تابعينا وعم طبقي وصفات
العالي مستواها شكرأياروحي على مشاركتك الحلوة
وردة ياعمري الله يسلمك يالله عمليها وقوليلي النتيجة
ويسلموا ايدكي على المقبلات اللي نزلتهن وحبيت بلبية بلبلوكي ههههههه أبو غالب

[زهرة الحب]

بعد اليبتزا الشهية عملت اليوم كبابة عليها بندورة كتير طيبة خلونا نتابع ونشوف الطريقة
المقادير:
كيلو كبابة غنم
بصلتين كبار مقطعة شرائح
فليفلة 4 قرون كبار مقطعة شرائح
كيلو بندورة مقطعة شرائح
معلقة كبيرة ملح
معلقة كبيرة فلفل اسود
ماء
الطريقة :
نخلط الكبابة مع الملح والفلفل أسود جيدا بعدها نشكلها على شكل قراص



هل منحط البصل المقطع



وهلأ اجى دور الفليفلة




هلأ البندورة الحمراء الشهية



نكرر العملية لحتى تخلص المكونات اللي عنا
وبعدها نحطها عالنار لمدة ربع ساعة ضيفيلها رشة مي بسيطة طبعا اذا بتحبي مرقها كتير فيكي ضيفي الكمية بس انتبهي لحتى ماتصير شوربة ههههههه ومشان ماضيع نكهة المكونات وهل قدميها مع ليمون وصحة ومليون هنا صارت جاهزة يالله بشلوا بالاكل