الدرس الأول\\\البهارات

[فوضت امري لله]

كيف حالكم اخواتي

ماراح اطرول عليكم بالدرس

واتفلسف

واعطي نصائح

كثيره تنسينها مع الوقت لا

راح اقول شغلتين



الكثير منا عنده بهارات

تكون بالعلبه الريحه روووعه

بس لما توضع بالأكل لا تعطي النتيجه المرجوه

ماالسبب؟؟؟؟؟وما الحل؟؟؟؟؟؟؟؟










السبب

اذا خلطت البهارات ذهبت منها ميزاتها


وتبقى الريحه فقط بالعلبه والاكل ما كانك حطيتي بهار


الوالده حفظها الله لنا عندها بالمطبخ اكثر من 30 علبه بهار!!!!!!!!!!!!!!!!!






بس السر انه كل نوع لحاله مستحيل تخلط

الجميع مع بعض

ودائما كنت اقول لها ريحينا واجمعيهن بعلبه وحده كانت تقول

إذا رحتي لبيتك سوي اللي تبين هههههههههههههههههههههه

بس بيتي لأحد يخلط البهارات مع بعض تغير طعم الأكل ؟؟؟؟؟؟؟؟

هذا عرفته لما تزوجت فقط

وعرفت سر نكهه اكلات امي الله يحفظها



يعني


الخلط لآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآ لآلآلآ



الحل\\\\\\\\\


كيف تعملي البهارات




1--علبه كمون مطحون

2--علبه كركم وطحون

3--علبه هيل مطحون

4--علبه هيل غير مطحون

5--علبه قرنفل غيرمطحون مطحون

6--علبه قرفه غير مطحون

7--علبه كزبره مطحون

8--علبه كزبره غير مطحون

9--علبه فلفل مطحون

10--علبه فلفل غير مطحون

11-علبه ورق غار غير مطحون

12--علبه مسمنه (عباره عن قرفه وليمون اسود يطحن مع بعض
مثلا كأس كبير كل منهم لما تخلصي من طحنها

اضيفي لها فنجان سكر خشن)لتقليل المراره

أذا ذكرت نوع اخر كتبته المطبخ بعيد عني

_________________________________________________

الخلاصه


لا تخلطي البهارات لكي لا يفقدها تميزها

لا تستعملي الماجي في اكلك



اي سؤال او استفسار تفضلي بطرحه

__________________________________________________