احلى الاكلات الرمضانية من كل البلداااان فقط على منتدى حوااامل

[NoNa roze]

يسلم مروركم العطر احلى اخوااااات ام عبد الرحمان انا هجرب اكلتك ياعسل وتسلم ايديكى
وتسلم ايديكى ام ماريا وانا والله لو قريبه منك لاعمل ليكى ورق العنب واجيبة لعندك تسلمى ياقمر على الوصفة وهجربها برضه انا احب الوصفاااات علشان ننوع فى شهر الكريم ويسلم مرورك ام حمد ووين طبخكتك ياعسل انتى هتدوقى وتمشى ههههههههه هلبس واجليك اكل عندك يسلم مرورك ووصفتك فاطمه 14 هجرب برضه وصفتك ياعسل ودا الغرض من الموضوع
لان بجد العزومات بتكتر فى شهر رمضان وبنحتار نعمل ايه
ربنا يبارك فيكم يارب وتسلم الاياااادى

[بحــ العيون ــــــــر]

[بحــ العيون ــــــــر]

المكونات

• شوفان كويكر
• بصل مقطع مكعبات صغيره
• ليمون اسود
• بهارات - ماجي - ملح - فلفل أسود
• صلصة طماطم
• 
  

التحضير

1. احمسي البصل مع ملعقة زيت حتى يصبح شفاف قليلا
2. أضيفي الماجي والبهارات والملح والفلفل الأسود والليمون وقلبيهم مع بعض
3. اضيفي الماء وصلصة الطماطم واخيرا الشوفان أضيفي ٣ ملاعق بالتدريج مع التحريك بعد كل ملعقه
4. تترك على النار لمدة ربع ساعه , وبالهناء والعافيه

3.1

[بحــ العيون ــــــــر]

سمبوسة دجاج
ولا حطي بداااااااااااااااااااااااااالهااااااااااااااا لحم






المكوّنات

• لتحضير العجينة:
• دقيق - كوبان
• خميرة فورية - ملعقة صغيرة
• ملح - ربع ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
• 
  
• للقلي:
• زيت نباتي - 3 أكواب
• 
  
• لتحضير الحشوة:
• صدر دجاج منظّف ومقطّع إلى قطع صغيرة - 300 غرام
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
• بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
• ثوم مهروس - 3 فصوص
• زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة
• كركم - ملعقة صغيرة
• كاري - ملعقة صغيرة
• فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
• فلفل أسود - ملعقة صغيرة
• بازيلاء مسلوقة - كوب
• ذرة معلّبة - كوب
• ملح - بحسب الرغبة
• فطر مقطّع - كوب
• جزر مبشور - ربع كوب

نصائح

السمبوسة من ألذّ المقبلات على مائدة الطعام، أنواع السمبوسة مثل: سمبوسك الجبن، سمبوسة باللبنة والزيتون، السمبوسك باللحم...


طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: أنخلي الدقيق، الخميرة والملح في وعاء.
2- إفتحي فجوة في وسط الدقيق وضعي الزيت النباتي وكمية كافية من الماء.
3- إدعكي المكوّنات للحصول على عجينة متماسكة. أضيفي الماء بحسب الحاجة للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
4- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى ترفخ العجينة ويتضاعف حجمها.


5- لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في قدر واقلي البصل حتى يذبل.
6- أضيفي الثوم والزنجبيل وحرّكي.
7- نكّهي بالملح، الكركم، الكاري، الفلفل الأبيض والأسود.
8- ضعي قطع الدجاج وقلّبيها على نار متوسطة حتى تبدأ بالنضوج.
9- أضيفي الذرة، الفطر، الجزر والبازيلاء وتابعي التحريك إلى أن ينضج المزيج بالكامل.
10- أطفئي النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً.


11- لتحضير السمبوسة: إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة سنتمتر واحد.
12- قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة كوب متوسط الحجم.
13- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على طرف واحد من دوائر العجينة.
14- إثني الطرف الآخر الفارغ على الحشوة وأطبقي أطراف السمبوسة ثمّ اضغطي عليها بواسطة شوكة.
15- في قدر، حمّي الزيت جيداً واقلي قطع السمبوسة بالدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللوّن ثمّ قدّميها ساخنة.

[NoNa roze]

جميل تسلم ايديكى بحورة رمضان بتستحب فيه الشوربة

يسلمووووو باعسل وسمبوسة كماااان

[υм вtℓαα]

ماشاء الله موضوع جميل

يعطيك الف عافيه ام احمد


الجريش من الاكله المفضله عندي
وورق العنب بس يبيله شغل وروقاان

البوراك ماينشبع لذيذ وسهل

[NoNa roze]

يسلم مرورك ام بتوله وكل سنة وانتى طيبة

[NoNa roze]

فتة اللــحـــــم

فتة اللحم من الاطباق المصرية المميزة

يعتبر من الاطباق الغنية بالقيمة الغذائية لاحتوائه على اللحم والارز . تحتاجين الى خبز عربي مقلي، قطع لحم مسلوق، أرز مصري ،سمن،ثوم مهروس، خل ، ملح ، فلفل

مقادير فتة اللحم

ثلاث أرغفة خبز عربي مقطع مربعات

ويت للقي

كيلو لحم بدون عظم مقطع قطع متوسطة

حبتين من البصل

عودين قرفة

سبع حبات هيل

خمس أوراق غار

فلفل أسود صحيح

ثلاث أكواب أرز مصري قصير الحبة

ملعقتين سمن

ملعقة صغيرة ملح

عشر فصوص ثوم مهروس

أربع كلاعق كبيرة سمن

نصف كوب خل

ملح، فلفل

طريقة تحضير فتة اللحم

نضع الزيت في مقلاة ونقلي مكعبات الخيز حتى يصبح ذهبي اللون، نضعه جانبا

نسلق اللحم، نضع في قدر ماء مع اللحم ونفوره حتى نتخلص من الزفرة. نغسل قطع اللحم وفي قدر نظيف نضع اللحم، ماء، البصل، الهيل، القرفة، الغار، الفلفل الحب ونضعه على النار حتى يستوي اللحم

نغسل الأرز وننقعه بالماء المملح لحوالي نصف ساعة، ثم نسخن السمن في قدر و نصفي الأرز من الماء ونقلبه بالسمن ثم نضيف للأرز حوالي كوبين من مرق سلق اللحم وكوبين ماء عادي وملح وندعه ينطهي,

نحضر في هذه الأثناء صلصة الثوم، في مقلاة نضع السمن والثوم المهروس ونقلب على نار خفيفة حتى يصبح الثوم ذهبي اللون، نضيف الخل ونتركه يغلي حوالي دقيقة ثم نضيف ملح وفلفل

نحضر طبق بيركس ونوزع قطع الخبز المقلي ونشربها بقليل من مرق اللحم الساخن ثم نوزع قليل من صلصة الثوم، نوزع الأرز السلوق على شكل طبقة ثم نضع قطع اللحم ونوزع بقية الصلصة وتقدم مباشرة

[انثى تكره الظلم]

موضوعك بيجوع يا نوناهههههههههههههه

بس كتير ممتااز

تحييياتى

[NoNa roze]

يسلم مرورك ام دارين وكل سنة وانتى طيبة رمضان شهر كريم مبارك