خبز التورتيا ، مقادير عمل خبز التورتيا ، وصفة عمل خبز التورتيا

[الشيف جميلة]

خبز التورتيا ، مقادير عمل خبز التورتيا ، وصفة عمل خبز التورتيا
خبز التورتيا ، مقادير عمل خبز التورتيا ، وصفة عمل خبز التورتيا
خبز التورتيا ، مقادير عمل خبز التورتيا ، وصفة عمل خبز التورتيا
خبز التورتيا ، مقادير عمل خبز التورتيا ، وصفة عمل خبز التورتيا

الكمية تكفي:
خمس اشخاص

وقت التحضير:
دقيقة20

وقت الطهي:
خمس دقائق

المقادير:

• * 2 كوب دقيق
• 
  
• * 4/3 كوب ماء مغلي
• 
  
• * 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

التحضير:

• * يخلط الدقيق مع الماء المغلي والزيت و يُعجن جيداُ.
• * يقسم العجين إلى عشرة أقسام متساوية وتُشكل علي هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز).
• * على سطح مرشوش بقليل من الدقيق تمدّ الكرات بالنشابة لدوائر قطرها خمسة عشر سنتمتراً.
• * في أثناء عمل الشطائر يُغطى ما تم مده بقطعة قماش حتى لا يجف.
• * تُترك مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة جداً.

الطبخ:

• تُطهى الشطائر لمدة 3 دقائق لكل جانب مع الضغط الخفيف عليها بقطعة من القماش أثناء الطهي.
• * تُحفظ الشطائر بوضع ورق زبد بينها ويمكن لفها بإحكام وحفظها بالفريزر لبضع أسابيع لحين استخدامها.