أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
11-10-2017, 04:21 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
تعرف على مزايا وعيوب الخضروات المعلبة
يميل بعض الأشخاص إلى تناول الخضروات المعلبة أكثر من الطازجة دون الاهتمام بأضرارها. ويرى خبراء التغذية أن تناول الأطعمة المعلبة له بعض المزايا، لكنه في نفس الوقت محفوف ببعض المخاطر، ذكرهما موقع "دويتشه فيلله" كما يلي: - مميزات الخضروات المعلبة: 1- تناول الخضار المعلبة مفيد لبعض الناس الذين لا يحصلون على الكمية اللازمة من الخضار في نظامهم الغذائي، صحيح أن الخضار والفواكه تفقد بعض المواد الغذائية المفيدة أثناء عملية حفظها، لكن يبقى بداخلها الكثير من المعادن والفيتامينات. 2- تحضير الخضار المعلبة بعد يوم عمل شاق، أسهل وأسرع بكثير من إعداد الخضار الطازجة. 3- على عكس الخضروات الطازجة، يمكن الاحتفاظ بالخضروات المعلبة لمدة تصل إلى خمس سنوات، وهو ما يتيح تناول جميع أنواع الخضروات حتى في غير مواسمها. 4- تكلفة الخضار المعلبة أقل بكثير من الطازجة، وبذلك يمكن شراء أنواع مختلفة من الخضار والفواكه، قد يكون الحصول عليها صعب بالنسبة لأصحاب الدخل المنخفض . - مخاطر الخضروات المعلبة: 1- يكثر استخدام الملح والسكر والمواد الحافظة في الخضروات والفواكه المعلبة، مما يُفقدها فوائدها ويؤذي مرضى الضغط. وتعد المركبات التي تحتوي على الكبريت من بين أكثر المواد الحافظة المستعملة في المعلبات، مما يسبب الإصابة بالحساسية، متمثلة في سيلان الأنف والطفح الجلدي، بل وتصل أحيانا إلى ضيق حاد في التنفس. 2- تستخدم مادة ثنائي الفينول من النوع A في صناعة الجزء الداخلي لعلب حفظ الطعام، وهي مادة كيميائية مضرة بالصحة، كما أنها تسبب اضطرابات هرمونية قد تكون السبب في انخفاض نسبة الخصوبة لدى السيدات، وقد تمهد للإصابة بسرطان الثدي والبروستات. 3- طعم الخضروات المعلبة يختلف كثيرا عن الطازجة، لذا ينصح خبراء التغذية بتجميد الخضروات، كحل أفضل لحفظ الخضروات بعيدا عن المواد الحافظة ومخاطر التعليب، وحفاظا على طعمها اللذيذ.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مدى فعالية وسائل منع الحمل ، مزايا وعيوب منع الحمل | عروسة المنتدي | منتدى موانع الحمل | 2 | 01-21-2016 12:25 AM |
ماهى مزايا وعيوب عمليه. ألقيصريه. وهل أفضل بنج نصفى أم كامل وماطريقه العناية بالجامع | ليالي حب | إستفسارات مرحلة الولادة | 5 | 01-13-2013 11:55 AM |
فوائد الخضروات للبشرة 2012 ، الخضروات لنضارة البشرة ، اهمية الخضروات للبشرة 2013 | crazy girl | الموضة و الجمال | 0 | 09-20-2012 01:41 AM |
الخضروات بالكاري ، وصفة سهلة لعمل الخضروات بالكاري ، كيفية عمل الخضروات بالكاري | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-22-2012 08:42 PM |
اهمية تناول الخضروات ، علاقة الخضروات بالرشاقة ، دور الخضروات للحفاظ على رشاقة الجسم | بسملة123 | قسم التغذية | 0 | 07-28-2012 12:51 PM |