بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
- 1/4 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- 2 ملعقة طعام جبن سائل
- 1 ملعقة طعام خميرة
- 1 كوب حليب دافيء
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة شاي بيكنغ باودر
- رشة ملح
- 2 كوب زيت للقلي
- 1 كوب سكر ناعم
- قطر
الشوكولاتة:
علبة قشطة
2 ملعقة طعام كاكاو بودرة
1/4 كوب سكر
1/4 كوب حليب
3 ملاعق طعام زبدة
طريقة التحضير:
· في الخلاط الكهربائي اخلطي السكر والزيت والجبن والخميرة والحليب.
· في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنغ باودر والملح.
· اسكبي الخليط السائل بالتدريج على الدقيق حتى تتكون لديك عجينة مطاطية.
· ربما لا تحتاجين كل السائل. غطي العجينة واتركيها في مكان دافيءمدة ساعة تقريبا.
· ادهني طاولة العمل بالقليل من الزيت.
· افرديها، قطعيها بقطاعة الدونات الصغيرة (الميني). اتركيها حتى يتضاعف حجمها مدة 15 دقيقة في صينية رشوشة بالدقيق.
· حمريها في الزيت. رشيها بالسكر أو الشوكولاتة أو القطر.
الشوكولاتة:
· في طنجرة، على النار اخلطي القشطة والكاكاو والسكر والزبدة والحليب.
· اخلطيهم جيدا حتى يغلي. اتركيه يبرد قليلا ثم استخدميه.
