[الشوق عطري]

رغم التحذيرات الطبية من أضرار الملح على الصحة إلا أن دراسة جديدة كشفت ان القليل منه يساعد على الوقاية من مرض الكآبة والشعور بالإحباط.



وكانت تقارير عدة قد حذرت من أن تناول الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والإصابة بأمراض أخرى تتعلق بالدورة الدموية. وقد

اكتشف الباحثون في إحدى الجامعات الامريكية أن نقص الملح في الطعام يؤدي إلى بروز عوارض خاصة بمرض الاكتئاب العضوي، لأن هذه المادة تساعد على احساس الفرد بالسعادة.



ومن الجدير بالذكر أن الملح كان يعتبر مادة نادرة في الماضي البعيد لدرجة ان الجنود الرومانيين كانوا يتلقون مرتباتهم من خلال


الحصول على كميات معينة من الملح وفقا لرتبهم العسكرية. وكذلك كان الملح يستخدم لحفظ الأطعمة، إلا أن بعض الخبراء يقولون إن جسم الانسان يحتاج إلى نصف هذه الكمية