[الشيف جميلة]

عصير العنب الأسود ، خطوات عمل عصير العنب الأسود ، عصير العنب الجديد
عصير العنب الأسود ، خطوات عمل عصير العنب الأسود ، عصير العنب الجديد
عصير العنب الأسود ، خطوات عمل عصير العنب الأسود ، عصير العنب الجديد
عصير العنب الأسود ، خطوات عمل عصير العنب الأسود ، عصير العنب الجديد

المقادير:

* عنب أسود
* سكر”حسب الرغبة”
* ليمون دوزي”ملح الليمون ”

طريقة التحضير:

* أولاً تأخذين العنب واغسله جيداً وافرط الحبات
* ثم اضعه في مصفى كبير حتى ينشف جيداً من الماء
* بعد ما ينشف اضعه في جدر كبير على النار واضيف عليه كوبين الى 3 سكر
* ثم اتركه على النار واظل اقلب فيه لحد مايذوب السكر والحبة تنزل كل العصير
* وثم ترفعيه من النار عندما ترين ان حبة العني انتفخت
* نأخذ مصفى ويكون ناعم ونصفي به الخليط راح تلاحظين نزول السال وبذلك تتخلصين من القشور والبذور
* ثم نرجع العصير على النار ونتركه يغلي شوي ونضيف له الليمون دوزي وراح يصير مثل المربى حلو ومركز
* وأخيراً ضعيه في الفريزر وعند الحاجة تأخذين وتخلطيه بالماء وصحتين.