الارز بالبامية واللحم ، طريقة عمل الارز بالبامية واللحم ، وصفة الارز بالبامية واللحم
الارز بالبامية واللحم ، طريقة عمل الارز بالبامية واللحم ، وصفة الارز بالبامية واللحم
الارز بالبامية واللحم ، طريقة عمل الارز بالبامية واللحم ، وصفة الارز بالبامية واللحم
ر
المكوّنات و المقادير
- ½ كيلو لحم ضان مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- علبة كبيرة صلصة طماطم
- ¼ كيلو بامية
- عصير ليمونة كبيرة
- 4 فصوص ثوم مفرى ناعم
- ملح ، فلفل اسود
- ¼ كيلو ارز طويل الحبة
- 3 اكواب مرق اللحم
خطوات التحضير - يحمر اللحم المفروم فى ½ مقدار الزيت حتى يصبح بنى اللون.
- تضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل الاسود والبامية وعصير الليمون ويترك الجميع على نار هادئة حتى يغلى وينضج اللحم.
- يسخن باقى الزيت ويحمر فيه الثوم والارز حتى يصبح ذهبى اللون .
- يصب مرق اللحم فوق الارز ويترك حتى يغلى مع التقليب .
- يغطى الارز ويترك على نار هادئة لينضج لمدة 15 دقيقة.
- يغرف الارز فى طبق التقديم ثم يوضع فوقه خليط البامية واللحم المفروم .