[الشيف جميلة]

كيك التفاح ، طريقة عمل كيك التفاح ، كيفية عمل كيك التفاح
كيك التفاح ، طريقة عمل كيك التفاح ، كيفية عمل كيك التفاح
كيك التفاح ، طريقة عمل كيك التفاح ، كيفية عمل كيك التفاح
كيك التفاح ، طريقة عمل كيك التفاح ، كيفية عمل كيك التفاح






المكوّنات و المقادير

للحشو
1/2 كوب عصير برتقال
2 كوب فواكه جافة
1 كوب زبيب
5 تفاح أخضر مُقشر ومفرغ من الوسط
للكيك
2 كوب سكر
3 بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب زبادى
1/2 كوب زيت
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 كوب بودرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب دقيق لوز
للتزيين
شرائح من التفاح الأخضر (في عصير ليمون)

كيك تفاح بحشو الفواكه الجافة
طريقة التحضير للحشو



- يُسخن عصير البرتقال في إناء على نار متوسطة ثم تُضاف الفواكة الجافة مع الزبيب.

- يُترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تلين الفواكه ثم تُرفع جانباً لتبرد قليلاً .

- يُحشى التفاح الأخضر بحشوة الفواكهة الجافة.



للكيك



- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .

- يُخفق السكر مع البيض فى العجان الكهربائي على سرعة عالية حتى يُصبح كالكريمة .

- تُضاف الفانيليا والزبادى والزيت مع الاستمرار فى الخفق.

- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو والملح ودقيق اللوز جيداً في وعاء عميق.

- يُضاف خليط الدقيق الى خليط البيض مع الخفق ببطء حتى تتجانس المكونات.

- يُعد قالب فرن دائري مُجوف من الداخل (الخاص بالكريم كراميل) ويُدهن بقليل من الزبد.

- يُصب نصف خليط الكيك في القالب وتُرص وحدات التفاح المحشوة ثم يُصب فوقها باقي كمية الخليط.

- يُخبز الكيك فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم يُزين بشرائح التفاح.