صينيه كنافه بالقشطه على طريقتي طريقة القشطة اولا تحضري حليب ونشا وسكر وبتعيني لكل كاسة حليب 3 ملاعق نشا بتذوبي النشا بكاسة حليب باردة وبتخليهم عجنب وبتضعي الحليب عالنار وتضيفي سكر حسب رغبتك بس تشوفي الحليب غلي بتضيف كاسة الحليب الي ذوبتي فيهم النشا بتضيفي شوي شوي مع التحريك المستمر بس تشوفيهم اشتدوا بتطفي الغاز وبتخليهم عجنب الطريقه : قطعى الكنافه قطع صغيره واذا بتحبي فيكي تطحنيهم عالخلاط بتطلع اطيب ومنظرها احلى ضعي السمنة على نار هادئه و اتركيها حتى تسيح ضعى السمنة على الكنافه و قلبى جيداااااا ضعى نصف مقدار الكنافه فى اي صينيه عندك و اضعطى عليها جيداااا ضعي القشطة الي جهزتيها عليها و ملعقه من المكسرات المفرومه جيدااا تاكدى من تغطيتها كاملااا بعيدا عن الاطراف كي لاتحترق ابدىء بوضع الطبقه الثانيه من الكنافه تاكدى ان الوجهه كاملاا مغطى جيداا بالكنافه ضعيها بالفرن حتى يصبح لونها ذهبى ومتل ماحكيتلك فيكي تنعمي شعيرية الكنافة عالخلاط بيبقى منظرها احلى نعمل القطر او الشيرة ضعى 2 كوب من السكر عليهم 2 كوب من الماء ارفعيهم على النار استمرى فى التقليب حتى يذوبواا و يبدأ يتماسك قليلااا بعدها ضعي ذرة ملح الليمون او كم نقطة ليمون عشان تعقد بس لاتكثري عشان مايصيرو حامضين اتركيه يبرد اخرجى الكنافه من الفرن عند تلونها باللون الذهبى اضيفى اليها الشيره تزين بالفستق المفروم و تقدم