لمكونات
5 كراث. 1 كغ بطاطا. 4 صفار بيض. لتر حليب. 2 ملاعق زبدة. ملح.
طريقة التحضير
سخني قليلا من الزيت على نار هادئة ثم ضيفي الكراث المقطع و مكعبات البطاطا.
اسكبي الماء ثم رشي بالملح و الفلفل.
اتركي الخليط يطهى لمدة 20 دقيقة.
امزجي الخليط بالخلاط الكهربائي ثم ضيفي الحليب و صفار البيض.
ضعي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق و اخلطي.
قبل تقديمه ضيفي الزبدة.