[ريوماتي]

المكونات :

• 2 ملاعق زبدة
• 1 رأس من الثوم
• 1/2 كوب طازجة جبنة البارميزان المبشور
• 1/2 كوب جبنة البارميزان الجاف
• ملح / فلفل
• 1/4 كوب القشدة الحامضة
• زيت
• دقيق .
• 2من صدور الدجاج المخلية و بدون جلد
• 1 كوب من مكعبات البروكلي (على البخار)
• 1 علبة فطائر جاهزة من بيلسبري .

طريقة التحضير :

1- تذوب الزبدة في مقلاة صلصة على نار متوسطة يضاف الثوم المفروم ويقلي حتى تفوح رائحته. يرش الدقيق ويضاف ببطء ويتم التحريك على نار متوسطة .

2- إضافة القشدة الحامضة والجبن البارميزان والملح والفلفل.

3- الحفاظ على الطبخ على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك في كثير من الأحيان.

4- يطهى الدجاج في مقلاة متوسطة مع بعض الملح والفلفل حتى النضج تماما .

5- يوضع الدجاج المطبوخ ويخلط مع البروكلي على البخار .

6- ضع الفطائر وقسم عليها الحشو ولفها بإحكام .

7- سخن الفرن إلى 350درجة وضع به الفطائر لتنضج .

8- ثم اخرجها ودعها تبرد قليلا واستمتع بأجمل طعم .