سلطة الدجاج بصلصة الباربيكيو

[ريوماتي]

المقادير :
- صدران من الدجاج مشويّان في الفرن
- خس افرنجي، مقطّع إلى أجزاء متوسطة
- حبّة من الخيار، مقطعة إلى مكعّبات
- حبتان من الطماطم مقطعتان إلى مكعبات
- بيضتان مسلوقتان ومقطعتان إلى شرائح
- ثلث كوب من الذرة الحلوة
- ثلث كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوقة

للصلصة:
- ربع كوب من صلصة الباربكيو الجاهزة
- نصف كوب من المايونيز
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- نصف حبة من الليمون الحامض
- ملح وفلفل، حسب الرغبة

للتزيين:
- حبة من البصل مقطعة إلى حلقات
- قليل من الدقيق

طريقة التحضير:
1- لإعداد الصلصة: تخفق صلصة الباربكيو الجاهزة مع المايونيز، ثم تخفّف بقليل من الماء إذا كانت سميكة القوام، وينثر الملح والفلفل، ويسكب عصير الليمون الحامض وتُضاف بودرة البصل.
2- لإعداد السلطة: يضاف الخس الافرنجي إلى طبق التقديم، فالمكوّنات الأخرى (باستثناء حلقات البصل). ثم، تسكب الصلصة على السطح.
3- للتزيين: تغمّس حلقات البصل بقليل من الدقيق، تقلى حتى تصبح ذهبيّة، وتزيّن الطبق.
(هذه المقادير تكفي لشخص واحد).