[ام ارجواااااان]

طريقة عمل كفتة البطاطس باللحم المقادير 3/4ك بطاطس مهروسه جيدا 3 صفار بيضة ملعقه كبيرة سمن 1/3ك لحم معصج ملح وفلفل بيض وبقسماط الطريقه - يسيح السمن ويضاف إليه البطاطس ويقلب ثم ينزع من على النار ويترك ليبرد ثم يضاف إليه الصفار والملح والفلفل ويقلب جيدا. - يشكل حسب الرغبه ويحشى بالحم المفروم ثم يغطى بالبيض والبقسماط ويدخل الفرن ليتحمر بعد رشها بقليل من الزيت اويحمر .