سلطة الجزر بالفلفل والاناناس
نصف كيلو جزر اصفر
فلفل اخضر
3 ملاعق خردل
3 حلقات اناناس معلب
ملح ونصف كاسه خل ابيض
2ملعقه كبيره جنزبيل طازج
2بصل مقطع مع ملعقه كبيره ثوم مطحون
اقشر واقطع الجنزبيل قطع صغيره وكذلك الفلفل مثل الصوره
اقشر الجزر وابرشه او اقطعه قطع صغيره مثل الصوره
احضر قدر واضع قليل من الزيت واكشن البصل والثوم
اضيف الخل والملح ثم الفلفل والجزر واقلبه حتى يذبل اضيف الخردل
والاناناس بعد طحنه واقلبه جيدا
ويصبح بهذا الشكل ويكون جاهز للاكل
كان عندى كميه فلفل اخضر واحمر
الاحمر طحنته ناعما ويكون جاهز وقت الحاجه
الاخضر قطعته بهذا الشكل
واقليه بالزيت ليصبح مقرمش ثم اضع عليه ملح ليمون ناعم وكمون وكزبره
جافه ومطحونه ليصبح فلفل مقرمش وحار وحامض