كشفت أبحاث علمية حديثة أن أوراق التوت التي يُعرف عن قدرتها على تعزيز العوامل المكافحة للكوليسترول تحتوي على كثير من مضادات الأكسدة التي تعمل على وقاية الكبد من العديد من الأمراض.
وأوضح الباحثون أن أوراق التوت تحتوي على العديد من الفيتامينات خصوصاً "ج" و"هـ" ومادة الفلافينويد الغنية بالأحماض الدهنية التي تعمل كمضادات أكسدة، وأضافوا أنه يمكن الاستعانة بأوراق التوت لعمل مشروب كالشاي لوقاية الكبد من العديد من الأمراض
