[بحــ العيون ــــــــر]

انا اسلق العدس واخلطه بالخلاط واقسمه علشان الشوربه فيه أكلات عديدة تصلح للحفظ في الفريزر ومنها البيتزا تسويها عادي بس ماتضعي الجبن عليها وتحفظيها لمدة أسبوعين أوأكثر شوي وعندك المحشي الكوسة وورق العنب والفطائروالسمبوسة والكفتة كل الأكلات تجهزيها عادي بس ماخبزيها مباشرة تحفظيها لكن ماتطولي فترة الحفظ 00000000 جميع أنواع الحلويات بأنواعها ابتداء بالتورتات المزينه بالكريمه ومرورا بالتشيزكيك والسويسرول حطيها في الفريزر بكامل زينتها في علبه حافظه علشان ماتلقط ريحه أو تنشف(خلي بالك من انتهاء الدقيق والزبده و0000)وقت ماتحبي تستعمليها نزليهافي الثلا جه تحضرين المكرونة بالبشميل بدون تحمير وتغطى بالقضدير وتوضع في الفريزر وعند الحاجة توضع في الفرن على نار خفيفة فية الزانيا فية الدجاج المحشي و***** الله انزل الموضوع قريبا فية المصقعة تحضرين كوسة وبطاطس وباذنجان مقطع مكعبات وتقلينهم وتخلط مع لحم مفروم محموس مع بصل وبهار وملح توضع في الصينية وتخلطين 3 ملعقة ميونيز مع كاسة جبن سائل مع علبة قشطة وتوضع على الوجة ثم تغلف بالقصدير وتوضع في الفريزر الفطائر بجميع انواعها تحضر وتحمر وتغلف وتوضع في الفريزر مباشرة عند الحاجة تخرج من الفريزر قبل بساعتين صينية البطاطس بالبشمل المقادير بطاطس مقطعه حلقات ومقليه بصل مفروم مشروم مقطع زيت بشمل الطريقه نحمس البصل مع ثم يضاف اليه المشروم ويحمس لمدة خمس دقائق ويرفع عن النار ويضاف اليه نصف البشمل ويخلط نرص البطاطس في صينيه ويوضع عليه خليط المشروم ثم تصف طبقه ثانيه من البطاطس على المشروم وبعد ذلك يغطاء بالبشمل ويغطى بالقصدير وفي الفريزر فية صواني الدجاج بجميع انواعها تحضر وتغلف وتوضع في الفريزر أعمل السمبوسه العجين والرقاق........قبل رمضان بيومين........ وأحطها في زبديات لحفظ الطعام......وفي الفريزر............ وأخرجها قبل القلي بساعتين تقريبا.......... طبعا أسوي كميه تكفي من 3إلى 4أيام.......... وبعدين أرجع أسوي كميه ثانيه وبهذا الشكل.......... أما البيتزا..... أقطعها صغيره ((دوائر صغيره)) ثم أدخلها الفرن من تحت لمده خمس دقايق.......وبعدين أخرجها .......وأتركها تبرد بعدين أحطها في حافظه وفي الفريزر............... وأخرجها قبل العمل فيها بساعه أو ساعتين......... طبعا الصلصه حقتها أعملها وأحطها في أكياس بلاستيك أو في قاروره قزاز وفي الثلاجه........... وعلى طول أحط من الصلصه عليها وأبشر الجبنه وأدخلها الفرن من تحت قليل ثم من فوق قليل.......... الدونات............نفس الشيء بعد تقطيعها.............. أرصها في طبق وأدخلها الفريزر.......لحد ماتجمد ثم أرصها في الحافظه وبين كل طبقه وطبقه كيس بلاستيك ...... وبعدين أخرجها قبل القلى بفتره .............. كذلك الأصداف والبريك والكبه ............. بالنسبة للبيتزا أناأعملها كاملة مع الصلصة والجبن وأخبزها خبز كامل أثلج ورق العنب والسبرنغ رول افرزن البروست والكباب والبيتزاء اقطعها دوائر وادخلها الفرن من تحت شويه وبعدين احطها في الفريزر وذا احتجتها اطلعها واحط عليها الصلصه والجبنه المبشوره أقوم بتقطيع الدجاج واللحم إلى قطع صغيره وحفظها في أكياس صغيره للشوربه والإيدامات...........عشان على طول أستعملها طبعا من قبل نظيفه ....ولابد من غسلها وقت الإستعمال.......... اعمل الكبه والكبه الكذابه وكفتة الد جاج ورق العنب وافخاذ الدجاج والسمبوسى والفلافل