[نفسي احبك]

سلطة الكوسا المشوية بالمعكرونة ، وصفه عمل سلطة الكوسة بالمكرونة
سلطة الكوسا المشوية بالمعكرونة ، وصفه عمل سلطة الكوسة بالمكرونة
سلطة الكوسا المشوية بالمعكرونة ، وصفه عمل سلطة الكوسة بالمكرونة


المقادير:
1 كوب معكرونة
4 حبات كوسا صغيرة
1 حبة فلفل أحمر
1 حبة فلفل أصفر
2 كوب شرائح خس
1 كوب أوراق جرجير






مقادير الصلصة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4/1 ملعقة صغيرة سكر
2/1 ملعقة صغيرة ملح


طريقة التحضير
1. تسلق المعكرونة في ماء مملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماء بارد
2. تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية الفرن
3. يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا ، ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية
4. تخلط الخضار مع المعكرونة والكوسا والفلفل
5. تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على السلطة ثم تقدم