[غلا الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقآدير /

صدور دجآج (بحسب عددكم _ أنا سويت 4 صدور)

6 بصل مقطع شرآيح ( كل مازاد عدد صدور الدجاج يزيد عدد البصلات )

_ م ص من بهآرآت مشكله+كركم+فلفل أسود+مآجي +4 ملاعق كبيره سمآق _ مكسرآت للتزيين


الطريقه /


نسلق الدجآج في كميه مناسبه من المآء ومآجي وقليل من البهآرآت المشكله ونتركها حتى تستوي





نقلب البصل في كميه مناسبه من الزيت وقليل من الزبده أو زيت الزيتون ( حسب رغبتك) +البهارات والماجي والكركم والسمآق حتى يذوب البصل قليلا




لما يستوي الدجاج نضيفه للبصل ونقلبه شوي شوي حتى يتطعم بالبهارات والسماق يعني مايحتاج يطول




ثم نزين الصينيه بخبز عرآقي ونشربه بقليل من مرقة الدجاج!! ماعرف وش يطلقون عليه بعض مناطق؟
ومن ثم نضيف البصل ونضع فوقه الدجاج





نشغل الفرن على حراره متوسطه ونضع الصينيه تتحمر بشكل سريع من فوق لاتتعدى 10 دقايق وأنتي رآقبي الوضع كل شوي



وثم تزينينه بالمكسرآآآآآآآآت منقول