طريقة عمل الكشرى المصري

الشوق عطري · 07-02-2010, 03:39 AM

المقادير:

*******

1كوب عدس اسمر/ 1كوب أرز مصرى/ 4بصلات مقطعة حلقات/ 3حبات طماطم

ملعقة صلصة/ معكرونة مسلوقة/ ثوم مفروم/ ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار أو رومى/ حمص مسلوق

الطريقة:

********

طريقة الكشرى :

******************

يسلق العدس نصف سليق
نحمرالبصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل من الزيت ثم

يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج

تشوح المعكرونة المسلوقه فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و ذلك قبل التقديم مباشرة

طريقة الصلصة:

**************

1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و يحمر فى قليل من الزيت

2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة

3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة لحد ما تتسبك

طريقة الدقة:

************

1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم
2-عصير ليمونتين
3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود
4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا
عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب

demoshka · 07-02-2010, 03:49 AM

يسلمو دياتك حبيبتي

يعطيك العافية
اليوم عملتهاااا وطلعت طيبة

ام رشودي · 07-18-2010, 01:32 AM

يعطيج العافيه

بنووتهـ كيووتــ · 07-18-2010, 01:43 AM

هلا بكـ

يــ س ــلمــو يالغلا ع طريقهـ

بصرااحه امووت ع الكشري ابحااول اسويه اذا قدرت نزلت صورتهـ

نتظر الــ م ـــزيد

تح ـــيــاتى

يارب ترزقني بطفل أضمه · 07-18-2010, 02:59 AM

مشكورة ياقلبي عاد الكشري شي ثاني يعطيك العافية يالغلالالالا

روح الورد · 07-19-2010, 02:52 PM

smhaa · 07-21-2010, 06:02 AM

يميميميميم يسلموووووووووووووووووووووووا

شمعة فؤادهـ · 08-05-2010, 08:58 AM

مشكووووووورة

كرز · 08-05-2010, 09:05 PM

يسلمووووووووووو

سمسمه عمرو · 08-05-2010, 09:15 PM

سلمت يداكى اختى الشوق العطرى
مشكورة على المجهود
هجربها واقولكم

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري