طريقة سهلة لعمل السينابون اللذيذ في رمضان

[Rama Alqaderi]

طريقة سهلة لعمل السينابون اللذيذ في رمضان




نقدم لكِ طريقة سهلة لعمل السينابون

مقادير العجينة :
1. ملعقتين ونصف صغيرة خميرة
2. كوب حليب
3. ثلث كوب سكر
4. نصف كوب زبدة
5. بيضتين
6. ملعقة صغيرة ملح7. 4 أكواب دقيق

مقادير الحشو :
1. ثلث كوب زبدة
2. كوب سكر بني3. ملعقتان كبيرتان قرفة(مطحونة)

للتزيين :
1.كوب ونصف سكر البودرة (ناعم)
2. نصف ملعقة صغيرة فانيليا
3. ثلاث معالق كبيرة حليب بودرة

طريقة التحضير:

1. اخلطي الخميرة مع الحليب الدافئ في وعاء وأضيفي ملعقتين كبيرتين سكر واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.

2. أضيفي لخليط الخميرة السكر والزبدة والملح والبيض والطحين واعجني باليد أو بالعجانة حتى تتكون عجينة غير ملتصقة.

3. اصنعي كرة كبيرة من العجينة وغطيها واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

4. رشي على سطح المطبخ القليل من الطحين ومدي العجينة بسماكة ¼ انش.

5. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

6. لتحضير الحشو: اخلطي السكر البني والقرفة في وعاء.

7. ذوبي الزبدة ووزعي الزبدة على العجينة الممدوة ثم وزعي خليط السكر والقرفة فوقها.

8. لفي العجين بحرص على شكل رول.

9. قطعي العجين بواسطة سكينة حادة إلى دوائر بسماكة انش.

10. ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي العجينة الملفوفة فيها وأدخليها الفرن المجهز لمدة 14 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

11. للتزيين: اخلطي السكر البودرة مع الحليب والفانيلا حتى يصبح الخليط متجانس وسميكا.

12. ارفعي الرولات من الصينية واتركيها لتبرد مدة 5 دقائق ثم وزعي خليط السكر والحليب على الوجه وقدميها دافئة.

وبالهناء والشفاء