قمر الدين مطبوخ(خاص برمضان)

[مامي نور]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عزيزاتي بمناسبة قرب شهر رمضان المبارك

إليكم هذه الوصفة الرمضانية

المكونات :

1 ربطة هريسة المشمش
½ علبة حبوب مشمش مجفف
½ كوب زبيب
1 ملعقة طعام سكر
½ كوب من كل صنف من الأصناف التالية: صنوبر، لوز، فستق
1 ملعقة طعام زبدة (اختيارية)

طريقة التحضير :

1. تقلى القلوبات (اللوز و الصنوبر و الفستق) او تحمص بالفرن
2. تقطع هريسة المشمش وحبوب المشمش والزبيب وتنقع في ماء على أن يكون الماء يغمر ثلثي كميتهم.
3. يضاف السكر
4. تطبخ على نار متوسطة لمدة ربع ساعة أو حتى تذوب الهريسة مع التحريك المتواصل.
5. تضاف قطعة الزبدة،تحرك ثم يرفع الخليط عن النار
6. يصب في الطبق و بزين بالقلوبات
   
   

   هنيــــــــــــئــــــــــــــاً مريــــــــئــــــــــــــاً