لذيذه وشهيه ويمي يمي

عاشقها زوجها · 04-30-2010, 02:50 AM

طبعا هذي الطبخه اسمها (مقلوبه) نقلتها لكم لانها سهله ولذيذه وحلوه وانا شخصيا جربتها بس غيرت فيها شوي
مثلا غيرت بالحشوه حطيت جزر وبصل وصنوبر وزبيب وبهارات مشكله ولحمه مفرومه

ويالله تفرجوا وافهمواا الطريقه
للأمانه الصور مو لي ناقلتها من المنتدى

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 648x486 و بحجم 60KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 648x486 و بحجم 58KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 648x486 و بحجم 48KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 648x486 و بحجم 59KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 648x486 و بحجم 49KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 648x486 و بحجم 53KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 648x486 و بحجم 41KB.

المقاديروالطريقه مع بعض
اولا قليت الباذنجان والبطاطس وحطيتها على جنب
بعدين في القدر حبه بصله وشويه زيت ثم تحطين اللحمه
وتقلبين الين تتسبك شوي ثم حطي حبه ماجي والبهارات وصلصه الطماطم وتحرك
وتترك تتسبك شوي ثم حطي الماء واضغطيها ربع ساعه
على بال ما تنضج اللحمه سويت الصنوبر والجزر وحمرتها في شوي زيت وحطيتها بالصينيه ثم الباذانجان ثم البطاط ثم اللحمه بعد ما نضجت سويت الرز بعد ما نقعته في ماء دافي وملح في القدرحبه بصله وشوي زيت ثم حطيت خمس حبات هيل وقرنفل وقرفه صحيحه وحبه ماجي وقلبتها ثم الرز والماء وتركته حتى نضج ثم حطيت عليه لون الزعفران المعروف ثم وضعته على اللحمه وضغت عليه بالملعقه ثم غطيت عليه بقصدير قبل التقديم ضعيه على النار وتكون هادئه لمده دقائق ثم اقلبيها وتقدم
وعليكم بالعافيه