شوربة المشروم بالكريمة

[lolo-baby]

السلام عليكم أخواتى

بمناسبة قرب شهر رمضان و الذى يشتهر بالشوربات ، أقدم لكم اليوم شوربة يا رب تعجبكم و هى شوربة المشروم .

المقادير:

علبة مشروم كبيرة
1 بصلة كبيرة
نصف كوب كريمة لبانى
شوربة دجاج
ملح/فلفل
2 ملعقة دقيق
زبدة
هيل/مستكة


الطريقة

1. نقطع البصلة قطع صغيرة و نشوحها فى الزبدة مع حبهان و مستكة الى أن يصبح لونه شفاف ثم نضيف 3/4 علبة المشروم و نشوحة دقيقة ثم نضيف 2 ملعقة دقيق و نقلب.

2. نضيف المرقة على المشروم و البصل و ملح و فلفل و نتركه يغلى على نار عالية ثم نوطى عليه و نتركه على نار هادئة مدة ثلث ساعة ثم نطفى على الشوربة و ننزع وحدات الحبهان ثم نضرب الشوربة بالخلاط الى أن تصبح ناعمة تماما

3. نعيد الشوربة مرة أخرى الى الطنجرة و نضيف قطع المشروم الصحيحة و نتركها تغلى ثم أخيرا نضيف الكريمة و نطفى النار.


أتمنى أن تنال رضاكم