أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
![]() |
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
![]() بسم الله الرحمن الرحيم المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور ) نبدأ نقطع الدجاج قطع صغيرة و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم ![]() تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا ![]() نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية ![]() نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار ![]() نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي ![]() ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين ( لا ما درسوا ) ![]() نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي ![]() نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل ![]() ![]() نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام تكون القصديرة طبقتين ![]() نقوم بعمل فتحات في القصدير ![]() ثم نضع الدجاج على القصدير ![]() نغلق بعدها على الدجاج بإحكام ![]() توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت ) ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى ![]() نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت ![]() بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة ![]() و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية ![]() نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية ![]() و مع طيق السلطة المحلي يحلو أكل المندي ( غير متكلف السجع ) ![]() أتمنى ينال إعجابكم |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
![]() |
|
|