الأطعمة الغنية بالحديد

[وردة الأحساء]

تشمل الفواكـه مثل التفاح والتمر والعنب والزبيب والمانجا، والخضراوات مثل الملوخية والسبانخ والملفوف والجرجيـــــر، والبقوليات مثل العدس والفاصوليا والحمص، والحبــــوب مثل القمح والشوفان والذرة وغيرها.

أما عن الأطعمة التى تساعد على امتصاص الحديد فهى الفواكـه مثل الجوافة والحمضيات ( البرتقال، الليمون، الجريبفروت)، والخضراوات مثل الباذنجان والجزر والفلفل الأخضر.

وبالنسبة للأطعمة التى تعيق امتصاص الحديد، فهى تشمل تناول بعض الأدوية التى تعيق امتصاص الحديد، مثل بعض المضادات الحيوية ومضادات الحموضة. مع الإفراط بتناول الشيكولاتة والأطعمة المحتوية على الكاكاو والقهوة، وشرب الشاى أو القهوة أو الكولا بعد الأكل مباشرة، وبذلك ينصح بالإقلال من تناولها وتأجيلها إلى ساعتين بعد تناول الوجبات الرئيسية.

طبعاً الطبيبة قالت لي لا تتاولين حبوب الحديد مع الحليب ومشتقاته من الأجبان .....

مع تمنياتي لكم بحمل سليم وتام