الشاي العدني من مطبخي

[امم نجود]

بسم الله الرحمن الرحيم
حبيت انزلكم يابنوتات حوامل موضوع عن شراب شعبي معروف عندنا ولاسيما اهل اليمن _ الشاي العدني _ كثرة التجارب لعمل الشاي وكثرة الطرق _ وانا جربت اكثر من طريقة لين حصلت المذاق اللي تستاهل _ مثلا _+ عملية التسخين وكمية ورق الشاي تفرق عندنا في الطعم وكذالك السكر _ وكميات الوصفات المستخدمة ._ والمبالغ فيها __ وكذالك نوع ورق الشاي تفرق كتييير _وهذي افضل طريقة جربتها ونالت اعجاب الناس
ملاحظة _ لازم تمشين بنفس الخطوات __ اوكي يا بنوتات حوامل _ يلا نخش في الموضوه

^^^ تحتاجين الى ÷
1- اوراق شاي ربيع وهو الافضل الغير ناعمة _ او اوارق شاي الكبوس _ الغير ناعمة
مهم جدا تجنب اكياس الشاي بتعطي ريحة بتخرب عليك المذاق

2- فستق مطحون _ هيل مطحون _ قرفة مطحونة _
وتكون كمية الفستق اكتر من الهيل وكمية الهيل اكتر من القرفة وهكذا
االقرفة يفضل القليل منها _____ نحطه في علبة الملاحة _


3_ علبة حليب ابو قوس كبيرة + ;كريم كراميل 1ملعقة صغيرة


الطريقة __
ناخذ براد متوسط الحجم ونصب فيها ماي لين تغلي ونتركها لمدة 5 دقايق ___
6ملاعق اكل ورق شاي ربيع _ ونخليه يغلي عالنار نصف ساعة _ حتى ياخذ لونه الاسود

نصب عليها علبة حليب ابو قوس المركز + ملعقة كريم كراميل _ واللي حابة تحط سكر بكيفها انا احب احطها عالكوب


ننتظر لين تغلي الحليب _____
لا تنسين الوصفة اللي سويتها في علبة الملاحة الصغيرة __

تصبين الشاي عالكوب وترشين من الملاحة اللي سويتيها ___ النهكه رووووووووووعة والمذاق يممممممم


اخيرا اتمنى ان تنال احسانكم ... ولا تنسوني من دعواتكم
[[IMG]http://i.*****.com/9sxzRaj.jpg[/IMG]