حلاوة أحمد( عماني)

[بحــ العيون ــــــــر]

المكوّنات 1/3 كوب أو 75 غ من الزبدة غير المملحة 400 غ من الشعيرية 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى ½ كوب أو 100 غ من مسحوق اللوز ½ كوب أو 60 غ من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور طريقة التحضير تُذوّب الزبدة في قدر عميق وتُضاف الشعيرية وتُقلى مع التحريك حتى تشقرّ. يُضاف حليب نستله المكثّف المحلى وبودرة اللوز وجوز الهند وتُحرّك المكوّنات على حرارة متوسطة حتى تمتزج جيداً لمدّة دقيقتين. يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد قليلاً قبل نقل المكونات إلى القوالب المرغوب فيها. تُترك لتبرد في حرارة معتدلة وتُفرّغ من القالب وتُقدّم.