طريقة عمل السمن البري

[ايلاف]

السمنه""
طبعا عجبني الموضوع وحبيت انقله لكم لكي تستفيدو
علما باني جربته شخصيا وطعمها طيب لكن
لاننسى الكولسترول والدهون
اول شئ نضع الحجر على النار حتى يحمر





ناخذالزبده ونضعها على النار تكون متوسطة الحراره حتى لا تحترق

اذا ساحت الزبده نشيل الرغوه الي تظهر

وهالحين جاء دور البهارات الي هي البزار حق السمنه

نحط البزار وننتبه علشان ما تطيش اي ترتفع اثناء الغليان ونحرك فيها

ثم احط قليل من الطحين يعني انا حطيت ثلاث ملاعق كبيره طحين اسمر

واكون في نفس الوقت مجهزه طحين اسمر في صحن

نحط الحصاة على الطحين الاسمر ونقلبها بسرعه ونضعها على الزبده الي على النار نطفي النار ونسكرها زين ونضع عليها فوطه

نتركها لمدة خمس دقائق
نفتحها ونلاحض ان السمنه انفصلت نصفيها ونتركها تبرد

ثم نضعها في علب نظيفه


نرجع للي بقى بعد ما صفينا السمن

البعض خلاص يحط التمر وياكلها كذا بس انا عندي الافضل هذي الطريقه انا
نضعه على النار ثم نضع عليه زياده طحين اسمر حتى يتماسك ونضع تمر منزوع منه النوى ونحركه على نار هادئه
وبكذا تكون القشده جاهزه