خطوات اعداد اقراص الجمبري المقلية

ام ارجواااااان · 02-24-2013, 12:36 PM

خطوات اعداد اقراص الجمبري المقلية - طريقة عمل كفتة الجمبري بالصلصة 2014

المكونات
• 200 جــم من الجمبري صغيــر الحجــم
• 50 جم من الحمــص (الجــاف)
• 20 جم من البصــل (المقطــع)
• 10 جم من الثــوم (المفــري)
• 20 جم من البقــدونس (المقطــع)
• 10 جم من الكمــون المطحــون
• 10 جم من البكينــج بــودر
• 20 جم من الفلفـل الحــار الطــازج
• 20 جم من حبــوب السمسم

الصوص
• 60 مل من الطحينــة
• 15 مل من عصير الليمــون
• 9 جم من الثــوم (المفري)
• 30 مل من الميــاه
• 60 جم من البصــل (المقطع)
• 10 جم من مسحــوق الكــاري
• 5 مل من الخــل البيــض

طـريـقـة التحضير
الفلافل

• تسخــن مقــلاة عميقة على النــار لتصل درجــة حرارتها إلى 190 درجــة مئويــة.

• يصفي الحمــص من المــاء (بعد نقعه لمدة لا تقل عن 24 ســــاعــة).

• يــوضــع الحمــص في خــلاط الطعــام ويخلــط جيــداً مع الجمبــري والبصــل والكمــون والفلفــل الحــار والكزبــرة.

• يوضــع الخليــط في إنــاء ويضــاف إليــه البكنيــج بــودر ويـقلب.

• يتــم تشكيل قطــع دائــريــة من الخليــط وتُغمــس جهــة واحــدة منــها في حبــوب السمسم البيضــاء وحبــة البــركة، ثــــم توضــع الأقــراص على الـنــار في الــزيت من 4 إلى 6 دقـائــق حتى تصبــح ذهبيــة اللــــون.

الصـوص

• تخلــط الطحينة مع الثــوم وعصيـر الليمــون والخــل الأبيــض في وعــاء حتي يصبـح الخليــط كثيفــاً.

• يضــاف المــاء إلى الخليــط ببــطء حتى الــوصـــل إلى درجــة الكثــافة المـرغــوبة.

• يــرش على الصــوص البقــدونس المقطــع ومسحــوق الـكــــاري.

للتقديـم

• تــوضــع الفــلافــل في طبــق التقــديم ويصب الصــوص حــولهــا مع بعــض من البقــدونس والفلفــل الحــــار الـطـــازج

امجااد · 02-24-2013, 03:33 PM

تسلم الااااااايادي

أم أيهومي · 02-24-2013, 07:03 PM

υм вtℓαα · 02-24-2013, 10:14 PM

عسى خير · 02-25-2013, 03:37 PM

يعطيك العافيه

ام ارجواااااان · 02-25-2013, 11:59 PM

امجاد

لاخلا ولا عدم

ام ارجواااااان · 02-26-2013, 12:00 AM

ام بتلاء

لاخلا ولا عدم

ام ارجواااااان · 02-26-2013, 12:00 AM

ام ايهومي

لاخلا ولا عدم

ام ارجواااااان · 02-26-2013, 12:01 AM

عسى خير

لاخلا ولا عدم

ام ارجواااااان · 05-15-2013, 07:51 AM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الجمبري المخلل بالليمون دايت ، طريقة عمل الجمبري المخلل لانقاص الوزن ، اكلات التخسيس	بسملة123	قسم التغذية	0	08-08-2012 03:08 PM
مارينارا الجمبرى لايت ، طريقة عمل مارينارا الجمبرى للتخسيس ، اكلات بحرية دايت	بسملة123	قسم التغذية	0	08-08-2012 02:49 PM
الجمبرى المكسيكى المشوى ، طريقة عمل الجمبرى المكسيكى دايت ، وصفات بحرية للتخسيس	بسملة123	قسم التغذية	0	08-08-2012 02:40 PM
كفتة الجمبرى ، طريقة عمل كفتة الجمبرى ، وصفة عمل كفتة الجمبرى	الشيفة سوسو	قسم التغذية	0	08-06-2012 03:33 AM
طريقه عمل شوربه كور الجمبرى ، شوربه كور الجمبرى ، خطوات شوربه كور الجمبرى	الشيفة سوسو	قسم التغذية	0	06-30-2012 09:29 PM