دردشة حوامل القطيف- تجمع بنات القطيف

[ميرندا فرولا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نور علي

ممكن تعطيني مقادير الحشوات بالتفصيل لانه مااعرف شي
اكون شاكره لج :)

الله يعطيها العافيه لمسه ..
بقولك طريقتي حق الورق العنب و السمبوسه بالتفصيل
ومرررررره لذييييييذه طبعا ماسوي شي وقوله الا هو لذيذ اللهم صل ع محمد و آل محمد لاحسد نفسي هههههههه

الورق العنب ..

1\ رز مصري .. ع الكميه اللي تبغيها
تغسليه وتنقعيه بالماي نص ساعه
بعدين تنخلي الرز عن الماي طبعا الرز مو مستوي

2\ تفرمي بصل وبقدونس و طماط وجزره وفليفله وفلفل حار
تقطعيهم اول بعدين تفرميهم بفرامة البصل عدل يعني يصيرو ناعمين زي التوبله وتحطيهم ع الرز تخلطيهم وياه ..
يعني انقعي الرز بالماي قبل ماتشتغلي بالخضرا

3\ حطي الملح و البهارات مشكل و فلفل اسود ع حسب الرغبه الكميه وملح الليمون و زيت زيتون وخلطيهم سوا ..

4\ اخلطي الخلطه عدل وحطيها بالثلاجه يوم كامل عشان تتخمر وتاخد النكهه عدل ..

بعدين يوم ثاني جيبي ورق عنب مو مستوي طبعا ..
ولفيه بالخلطه وحطي بالقدر بطاطا و بصل وطماط
وصفي ورق عنب فيه كله ..

وجيبي كاس ماي وخلطي معاه ملح و زيت زيتون وملح ليمون وصبيه ع ورق عنب لحد مايغطي الماي ورق عنب وغطيه بصحن وحطي فوقه ثقل مثلا قدر ثاني فيه ماي عشان لاينفتح ورق .. وخليه يطبخ 3 ساعات او 4 يعني يطووول وااجد ع نار هادئه وبعدين جربيه شوفي وحده اذا ستوت
وخطيير مررررررررررره بيعجبك

وسمبوسه ماش الي اسويها
اذا حابه طريقتها بقولك
واذا سويتيها قولي رايك فيها

يلا بروح المستشفى دعواتكم

[ام نور علي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرندا فرولا

الله يعطيها العافيه لمسه ..

بقولك طريقتي حق الورق العنب و السمبوسه بالتفصيل
ومرررررره لذييييييذه طبعا ماسوي شي وقوله الا هو لذيذ اللهم صل ع محمد و آل محمد لاحسد نفسي هههههههه

الورق العنب ..

1\ رز مصري .. ع الكميه اللي تبغيها
تغسليه وتنقعيه بالماي نص ساعه
بعدين تنخلي الرز عن الماي طبعا الرز مو مستوي

2\ تفرمي بصل وبقدونس و طماط وجزره وفليفله وفلفل حار
تقطعيهم اول بعدين تفرميهم بفرامة البصل عدل يعني يصيرو ناعمين زي التوبله وتحطيهم ع الرز تخلطيهم وياه ..
يعني انقعي الرز بالماي قبل ماتشتغلي بالخضرا

3\ حطي الملح و البهارات مشكل و فلفل اسود ع حسب الرغبه الكميه وملح الليمون و زيت زيتون وخلطيهم سوا ..

4\ اخلطي الخلطه عدل وحطيها بالثلاجه يوم كامل عشان تتخمر وتاخد النكهه عدل ..

بعدين يوم ثاني جيبي ورق عنب مو مستوي طبعا ..
ولفيه بالخلطه وحطي بالقدر بطاطا و بصل وطماط
وصفي ورق عنب فيه كله ..

وجيبي كاس ماي وخلطي معاه ملح و زيت زيتون وملح ليمون وصبيه ع ورق عنب لحد مايغطي الماي ورق عنب وغطيه بصحن وحطي فوقه ثقل مثلا قدر ثاني فيه ماي عشان لاينفتح ورق .. وخليه يطبخ 3 ساعات او 4 يعني يطووول وااجد ع نار هادئه وبعدين جربيه شوفي وحده اذا ستوت
وخطيير مررررررررررره بيعجبك

وسمبوسه ماش الي اسويها
اذا حابه طريقتها بقولك
واذا سويتيها قولي رايك فيها

يلا بروح المستشفى دعواتكم

شكلش تحبي الفلفل الاخضر في كل شي تحطيه عكسي تماما مااقربه ابد لا في طبخ ولا في شي
بس غريبه مااطبخ العيش امي قالت خليه في الماي على نار هاديه نص غليه وشيليه
مشكورة على الحشوه بجربها بس بدون فلفل هع

يالله خبرينا شصار في المستشفى عرفتي جنسه .؟