طرق سهلة وسريعة لتحضير وجبات الفطور والغداء

[Baghdad Mohammed]

طرق سهلة وسريعة لتحضير وجبات الفطور والغداء




الفطور والغداء وجبات أساسية في يومك لكنها محيرة للكثيرين. فبعضنا يمل من أطباق الفطار والغداءالتقليدية التي تنحصر بين الأجبان واللانشون والبيض، لهذا حضرنا لك هنا قائمة أفكار فطور وغداء سهلة وغير تقليدية للتجديد منها كل يوم. هذه الأكلات مغذية ومشبعة ويمكنك تقديمها لزوجك أو لأولادك لتشعريهم بأجواء فطور المطاعم والفنادق!




أومليت بالخضراوات
في هذه الوصفة ستضيفين عناصر جديدة للأومليت المعتاد. مكوناتها: بيض- زعتر - طماطم - خرشوف - زيتون - جبن فيتا - ملعقة حليب.

امزجيهم وضعيهم في طاسة حتى تمام النضج ثم قدمي.بان كيكلن يأخذ البان كيك منك أكثر من ظ¥ دقائق لإعداده! اخلطي ظ،/ظ¢ كوب دقيق مع بيضة وظ،/ظ¢ ملعقة كبيرة سكر، وظ£/ظ¤ كوب حليب وقليل من البيكينج بودر والفانيليا. سخني مقلاة مسطحة وضعي بها قليل من الزيت أو الزبد.

اسكبي بعضاً من الخليط بمغرفة في منتصف المقلاة. اتركي العجين حتى ينضج ويحمر ثم قلبيه ليحمر الوجه الآخر ثم ارفيعه من على النار. كرري لعمل طبقات أكثر ثم وقدمي مع صوص العسل (Maple Syrup) وفاكهة.
توست بحشوات مختلفة

إقرأي أيضا : نقدم لك اليوم أكثر أنواع السلطة انتشاراً في العالم


هناك أفكار أخرى لعمل توست بحشوات جديدة غير التي تعودت عليها. يمكنك المزج بين الفراولة والجبن، الخيار والجبن، الأفوكادو والمكسرات، الجبن والتوت... إلخ.
توست فرنسي
اغمسي خبز التوست في خليط من البيض والحليب. حمريه في طاسة مدهونة بالزبدة ثم افردي عليه زبدة أو عسل أو فاكهة أو أي صوص من اختيارك.




مكرونة بولونيز:

هذه الوصفة من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك، وصلصة البولونيز أساسها اللحم التى تقدم مع المكرونة، وقد ظهرت فى مدينة بولونيا بإيطاليا، ولن تستغرق هذه المكرونة من وقتك أكثر من نصف الساعة بشرط أن تعدى اللحم المفروم المعصج وتضعيه فى الفريزر لتستخدميه بسهولة عندما تحتاجين.

إقرأي أيضا : تعرفي على الطرق الصحيحة لحفظ الأطعمة المختلفة

مقادير مكرونة البولونيز:

كيلو لحم مفروم
نصف كيلو مكرونة أسباجيتى
2 بصلة مفرومة
3 حبة طماطم مقشرة ومفرومة
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
ملح وفلفل أسود وكمون وبودرة الثوم
مرقة دجاج
جبنة باراميزان



المكرونة البولونيز


طريقة عمل المكرونة البولونيز

1- قومى بسلق المكرونة وصفيها.
2- حمرى البصل فى الزيت وأضيفى اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تستوى اللحمة.
3- اضيفى خليط الطماطم للبصل واللحمة واتركيها على النار حتى يمتزجا وتبليهم بالملح والفلفل والكمون وبودرة الثوم واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم اخلطى الأسباجيتى مع الصلصة واللحم وابشرى على وجه الطبق جبنة باراميزان.




2- الفاهيتا:

من الوجبات السريعة فى الغداء ولن تستغرق من وقتك أكثر من نصف ساعة، ويجب أن تقومى بتتبيل الدجاج فى مساء اليوم الذى تطهينها فيه حتى تتشبع بالتتبيلة وتصبح ذات مذاق مميز.

إقرأي أيضا : إليك طرق منوعه لتحضير أنواع مختلفه من الصوص

مقادير الفاهيتا:

نصف كيلو فراخ بانيه
2 حبة فلفل رومى أخضر وأحمر
بصلة متوسطة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ليمونة
توابل الفاهيتا:
ملح وفلفل أسود وبابريكا وثوم بودرة وبصل بودرة وشطة وكمون وبشر ليمونة خضراء



الفاهيتا


طريقة عمل الفاهيتا:

1- تبلى الدجاج بالتوابل وعصير الليمون جيداً فى اليوم السابق وقومى بتسخين الوعاء المستخدم جيداً واستخدمى كمية قليلة من الزيت ثم ابدئى فى تقليب شرائح الدجاج لمدة 10 دقائق بالزيت أو حتى تحمر وتأخذ لون ذهبى ثم أضيفى قليل من الماء وأزيلى كل الملتصق بالوعاء من بواقى تحمير الدجاج.
2- اضيفى البصل إلى الدجاج وقلبى جيدا ل3 دقائق أخرى ثم أضيفى الفلفل الحار ثم الفلفل الألوان ورشة أخيرة من مزيج توابل الفاهيتا والكسبرة الخضراء وبالهنا والشفا.