5 لصحتك معلومات صحية مفيدة ومنوعة(متجدد)

[NoNa roze]

متى تتناول الفاكهة وفي اي وقت؟؟؟؟؟



عندما ترغب بشرب عصير الفاكهة فأشرب عصير الفاكهة الطازجة فقط وليس المعلب،ولا تشرب العصير الذي تم تسخينه.

لا تأكل الفواكه المطبوخة لأنك لن تحصل على المواد المغذية المفيدة على الإطلاق. كل ما ستحصل عليه هو الطعم . فالطبخ يدمر الفيتامينات.

والأفضل تناول الفاكهة بكاملها بدلا من شرب العصير. ولكن إن كان لا بد أن تشرب العصير فاشربه عن طريق الفم و ببطء، وهكذا ستسمح باختلاط العصير مع اللعاب قبل بلعه.

عمل حميه الفاكهة وذلك- بالصيام لمده 3 أيام خلالها لا تتناول أي طعام غير الفواكه وبذلك تطهر وتنظف الجسم.- بمعنى “مجرد أكل الفاكهة وشرب عصير الفواكه طوال 3 أيام ” ، وسوف تفاجأ عندما يقول لك أصدقائك كم تبدو مشرقا ومبتهجا !

الكيوي

الكيوي ثمره صغيرة ولكن قوية. فهي مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسوم وفيتامين E بالاضافه للألياف .كما أنها تحتوي على ضعفي كميه فيتامين C الموجودة في البرتقال.

التفاح

تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب؟

على الرغم من إن التفاح يحتوي على نسبة منخفضة من فيتامين C، ولكنه يحتوى على المواد المضادة للأكسدة التي تعزز من نشاط فيتامين (C) مما يساعد على خفض مخاطر الإصابة بسرطان القولون ، أو الإصابة بنوبة قلبية والسكتة الدماغية.

الفراولة

تعتبر الفراولة فاكهه الحماية والوقاية. وتحتوي على أعلى نسبه مضاد للأكسدة بين أهم أنواع الفاكهة.كما تحمي و الجسم من مسببات السرطان ،ومن انسداد الأوعية الدموية.

البرتقال

أحلى دواء. فان تناولت مابين 2-4 من البرتقال يوميا فستبعد عنك نزلات البرد وسيخفض نسبة الكولسترول ، كما ستعمل على الحيلولة دون الإصابة بحصى الكلى وأذابه حصى الكلى ، وكذلك يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون.

البطيخ

أفضل وأروع فاكهه تقضي على العطش. تتألف من 92 من المياه ، كما أنها محملة بجرعة عملاقة من الجلوتاثيون(نوع من الأحماض الامينية ) ، والتي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لدينا. كما أنها تشكل مصدرا رئيسيا للالليكوبين – مكافح عامل أكسده السرطان. كما يحتوي على فيتامين (C) و للبوتاسيوم.

الجوافة والبابايا

تستحقان أفضل الجوائز لاحتوائهما على اعلي نسبه من فيتامين (C) و الجوافة غنية أيضا بالألياف ، مما يساعد على منع الإمساك. البابايا غنية بالكاروتين ، وهذا جيد لعينيك.

[NoNa roze]

هل هناك دهونٌ مفيدة ودهونٌ مضرّة؟؟؟





الدهون هي أحد أهم العناصر الغذائية للجسم بحيث تزوده بالطاقة ولها دور أساسي في حماية الأعضاء الجسدية وفي نقل الفيتامينات A,D,E,K
داخل الجسم. بالأضافة إلى ذلك، أنها جزء من الخلايا وتدخل في تكوين الهرمونات التي تعتبر عنصراً ضرورياً في تنظيم وظائف الجسم.

ما هي الدهون المضرّة؟

• الدهون المشبّعة : كلنا يسمع عن الدهون المشبعة وضررها على صحة القلب، حيث أنها ترفع نسبة الكولسترول في الدم و بالذات الكولسترول السيء (LDL cholesterol)، مما يسبب التصلب في الشرايين مع الوقت. هذه الدهون موجودة في المصادر الغذائية الحيوانية مثل اللحوم، الزبدة، السمنة، الحليب كامل الدسم وبعض الزيوت النباتية مثل زيت النخيل وزيت جوز الهند.

• دهون الـ Trans المهدرجة:
ومعظمها موجود في السمنة النباتية/ المرجرين وأحياناً في المواد المصنعة كالبسكويت والكيك والتوست المالح. أصبح معروفاً لدى الكثيرين أن هذه الدهون هي أكثر ضرراً من غيرها لأنها ترفع نسبة الكولسترول السيء وتخفض من نسبة الكولسترول الجيد(HDL cholesterol) الذي يحمي من أمراض القلب.

الدهون الجيّدة- المفيدة للصحة

هي دهون غير مشبّعة ومصدرها الأساسي هو المصادر النباتية. وما يميز هذه الدهون الصحيّة هو أنها تقلل من نسبة الكولسترول السيء وقد تزيد معدّل الكولسترول الجيد في الجسم وبالتالي تحمي صحة الشرايين والقلب. هذه الدهون غير المشبعة موجودة في الأفوكادو، الزيوت النباتية (زيت الزيتون، زيت دوار الشمس، زيت الذرة، زيت الكانولا) والمكسرات مثل اللوز، الفستق، الجوز والصنوبر.

• دهون الأوميغا-3 :
من منا لم يسمع عن فوائد هذه الدهون الموجودة في بعض أنواع السمك (السلمون، السردين و الـmackerel) و في بعض المكسرات والبذور مثل الجوز، اللوز وبذور الكتان! أهمية الأوميغا 3 تكمن في أنها تساعد في تخفيف نسبة الدهون الثلاثية في الدم، زيادة نسبة الكولسترول الجيد وتخفيض ضغط الدم المرتفع. بالإضافة الى أنها تخفّض من نسبة تخثرالدم.

• الأحماض الدهنية الأساسية: مهمة جداً للنمو الجسدي والتطوّر الذهني السليم عند الأطفال! ونجدها أيضاً في الأسماك، المكسرات والزيوت النباتية. • إنها أساسية لنمو الأطفال الجسدي وتطورهم الذهني • تحسّن الوظائف الفكرية للكبار في السن • تساهم في تحسين المزاج • تساعد في المحافظة على بشرة صحية

خير نصيحة:

هل تعلمين أن ملعقة واحدة من الزبدة تحتوي على السعرات الحرارية نفسها الموجودة في ملعقة من الزيت النباتي؟ كوني على يقين أن الإثنين غنيتان بالوحدات الحرارية؛ فملعقة واحدة صغيرة من الزيت أو الزبدة تحتوي على نسبة تتراوح ما بين 45 – 50 وحدة حرارية؛ لذلك من المفضل أن تختاري الزيت ولكن بكميات معتدلة لتفادي زيادة الوزن.

تناولي الدهون الصحيّة باعتدال في نظامك الغذائي!

• إستبدلي الدهون المشبعة مثل الزبدة والسمنة بالدهون الغير مشبعة مثل زيت الزيتون، زيت الكانولا وزيت الذرة.

• إستخدامي طرق طهي صحيّة كالشوي، السلق والتحريك مع كمية قليلة من الزيت (Stir-fry) بدلاّ من القلي.

• إنزعي الدهون المرئيّة من اللحوم والجلد عن الدجاج قبل الطهي.

• إختاري الحليب ومشتقاته قليلة الدسم أو الخالية من الدسم.

• إقرئي الملصق الغذائي على المنتجات الجاهزة وحاولي أن تتجنبي الأطعمة التي تزيد نسبة الدهون فيها عن 3 غرام لكل 100 وحدة حرارية من الحصة.

• تناولي الأسماك الغنيّة بالزيوت الصحيّة مرتين بالأسبوع، وكمية قليلة من المكسرات للإستفادة من الدهون الجيدة فيها.

[NoNa roze]

(بالتفصيل الهرم الغذائي الجديد)

البعض أن هذا التحديث، الذي أجري على الهرم الغذائي القديم، مهم جدا لأنه يحفز على تحديد الوارد من السعرات الحرارية، وإضفاء الخصوصية على برامج وتوصيات الحمية الغذائية للفرد.

(واعتمد الهرم الجديد كميات الأغذية الاساسية على النحو التالي: الحبوب «الحبوب الكاملة، الرز، المعكرونة، المسليات المقرمشة»، على ان يسمح بثلاث اونصات يوميا).

(اللحوم والبقول)

• اختيار اللحوم والطيور قليلة أو منزوعة الدسم
• اعتماد الشواء أو التحمير بالفرن عند إعداد الطعام
• التنوع في أصناف الطعام والإكثار من السمك، الحبوب



(الخضروات)

• تناول الخضار شديدة الخضرة
• تناول الخضار ذات اللون البرتقالي
• تناول حبوب الفاصولياء والبازلاء



(الحبوب)

• تناول ثلاث اونصات من الحبوب الكاملة، الرز، المعكرونة، المسليات المقرمشة
• تأكد من وجود عبارة «كاملة» قبل اسم الحبوب




(الفواكه)

• تناول الفواكه المتنوعة
• اختر الفواكه الطازجة أو المجمدة أو المجففة
• التقليل من عصير الفواكه



الألبان

• الحرص على قليل أو منزوع الدسم
• إذا كان لا يمكنك تناول الحليب، أختر المنتجات الخالية من اللاكتوز




الزيوت

• الحصول على القسم الأكبر منها من السمك، المكسرات، الزيوت النباتية

• التقليل من الدهون الصلبة مثل مكعبات الزبدة والقشدة

[NoNa roze]

12 نوع من الأغذية المفيدة والضرورية لصحة القلب

دائما عند اختيار الأغذية الصحية للمحافظة على أجسامنا يجب علينا أن نضع صحة “القلب” في المرتبة الأولى, لأن هذا العضو هو أساس حياتنا فهو ينقل لنا الأوكسجين والغذاء ويحارب الأمراض في الجسم.

وهناك كثير من الأغذية والأطعمة المهمة لصحة وسلام القلب والأوعية الدموية بشكل عام, خصوصا إذا تم اختيارها بشكل سليم بحيث تكون طازجة ونظيفة وتم تناولها بطريقة صحيحة بحيث يكون أكلها خلال فترة بسيطة من شرائها بدلا من الأغذية المصنعة الموجودة على أرفف البقالات.

وإليكم هذه الأغذية:

1- الفلفل الحار:

وقد سمي بـ “ملك الأعشاب” لفوائده الجمة خصوصا إذا كان يتعلق بصحة القلب, فهو مليء بمضادات الأكسدة وعناصر مهمة اخرى تحمي القلب والشرايين.

يقول الدكتور “شالز” المعالج الشهير بالأعشاب: إذا كنت تريد أن تعتمد عشبة وحدة في حياتك فاعتمد الفلفل الحار لأنه الأقوى.

2- السبانخ:

آلة القتل الغذائية للقلب, فهي تحتوى على البوتاسيوم. الفوليت, الكالسيوم بيتاين, كاروتينويد لوتين المضاد للأكسدة والنايتريت.

أيضا السبانخ يعتبر أحد مصدرين مهمين لـ c-enzyme Q10 (CoQ10) الذي يعتبر حيويا في صحة القلب والعضلات.

3- العنب البري:

العنب البري يعتبر واحدا من أقوى الأغذية التي تحارب الأمراض, فهي تأخذ لونها الأزرق الغامق من الأنثوسيانين Anthocyanins وهي غنية بالألياف الضرورية لصحة القلب ويحتوي على فيتامين C.

4- سمك السلمون:

هذا النوع من السمك غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تلعب دورا أساسيا في صحة القلب و أيضا هي مصدر غني للبروتين.

أيضا يمكنك الحصول على أوميغا 3 من سمك البولوك, التونا, السمك المملح, الإسقمري (نوع من الأسماك البحرية), وسياف السمك.

5- البقوليات:

البقوليات وتشمل الفاصوليا غنية بالبروتين وخالية من الدهون وتحتوي على الألياف, الحديد, الكالسيوم والبوتاسيوم.

الفاصوليا الطازجة تأخذ وقتا أطول في النقع والطبخ من الفاصوليا المعلبة, لكنها قطعا طعمها ألذ وفائدتها أكثر وخالية من الصوديوم والمواد الحافظة وسعرها أقل.

6- الجوز:

يعتبر الجوز مصدر للبروتينات الصحية, الفيتامينات, المعادن, والدهون الأحادية الغير مشبعة.

الدهون الأحادية الغير مشبعة ترفع مستوى الكوليسترول النافع وترافق الكوليسترول الضار إلى الكبد حيث يتم تصفيته من الجسم.

7- الشوفان:

الشوفان مصدر أساسي للألياف, الفيتامينات والمعادن, ووجبة إفطار تحتوي على الشوفان مع العنب البري تشكل وجبة صحية قوية للقلب.

8- البروكلي:

البروكلي بلونه الأخضر المميز غني بفيتامين C, فيتامين E, الكالسيوم, الفوليت, والبيتا كاروتين.

والبروكلي – جنبا إلى جنب – مع السبانخ يشكلان مصدرا طبيعيا لـ CoQ10, ويعتبر البروكلي صحي أكثر إذا ما تم تناوله نيئاً أو مطبوخ على البخار بشكل طفيف.

9- نبات الهليون:

أيضا يعتبر نبات الهليون من النباتات المفيدة والصحية حيث تحتوي على حمض الفوليك, فيتامين C, البوتاسيوم والبيتا كاروتين.

قم بتجربة نبات الهليون المطبوخ على البخار بشكل طفيف مع الزبدة وعصير الليمون جنبا إلى جنب مع الثوم المفروم وبعض الملح البحري.

10- بذر الكتان:

يحتوي بذر الكتان على الألياف, الأوميغا 3 وأغذية أخرى مفيدة.

عادة لا تؤكل لوحدها بل يمكن إضافتها مع السلطة او الكعك والبسكويت.

11- البطاطا الحلوة:

البطاطا الحلوة طعمها لذيذ خاصة إذا كانت مهروسة, وهي مصدر جيد للبيتا كاروتين, الألياف, فيتامين A, C, وE.

12- الثوم:

الثوم كما هو معروف يحافظ على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول ويساعد على منع تصلب الشرايين.

الثوم يكون صحيا أكثر إذا تم طحنه وهو طازج وتم تناوله, وأيضا زيت الثوم او الشكل المخمر منه يعتبر مفيد.

المصدر: موقع صحي – عالم الطب والصحة

[NoNa roze]

أغذية مفيدة لكى سيدتى
الفطر


الفطر: رغم أنه لا يعتبر من النباتات بل من الفطريات، إلا أنه من الأغذية الغنية، ذات سعرات حرارية منخفضة مناسبة جدا للسيدات اللواتي يردن إنقاص وزنهن
البيض

البيض:يمكن أن يجعل الشخص مليء بالطاقة والحيوية، و يحتوي البيض على مركب الكولين المفيد للعقل والذاكرة. كما للبيض أهمية كبيرة في إنقاص الوزن،ويحتوي على فيتامينات تساعد على الحفاظ على الجمال

فول الصويا

فول الصويا: يمكن أن تؤخر الشيخوخة والحد من خطر إصابةالنساء بسرطان الثدي وعنق الرحم. وأثبتت الأبحاث أن النساء اللاتي يتناولن كميات كبيرة من فول الصويا يقل لديهن مستوى الكولسترول الضار بالجسم، وتقل احتمالات الإصابة بسرطان الثدي. كما أنه يخفف من أعراض سن اليأس عند المرأه
الجوز

يحتوى على زيوت وحمض التنيك وأحماض دهنية ضرورية مثل حمض اللينولينك

تحتوى القشرة الخارجية التى تغلف الجوزعلى نسبة عالية من الأحماض والمعـادن، ويستعمل منقوعها لتقتيم لون الشعر أوراق الجوز مضادة للفطريات وتستعمل كمطهر لطرد الديدان المعوية، وهى مقو للجهاز الهضمي

أما اللحاء الداخلي فهو أحد الملينات الفعالة التى لا خطر من استعمالها أثناء الحمل ويستعمل مرهم أوراق الجوز لمعالجة الأفات الجلدية المزمنة والمتقرحة

[NoNa roze]

اكلات خفيفه وصحيه للحامل




أثناء الحمل، تحتاجين لكميات كبيرة من الطاقة، طاقة لطفلك الذى ينمو بداخلك وطاقة لمواصلة حياتك بنشاط. لكن خلال هذه الفترة يَشغل جنينك حيزاً من المكان الذى كان متاحاً لمعدتك من قبل مما يجعلك تشعرين بالشبع بعد تناول وجبة بسيطة. الوجبات الخفيفة التى تتناولينها بين وجباتك الأساسية تساعدك فى الحصول على كميات ثابتة من الطاقة على مدار اليوم. تقول خبيرة التغذية نادية راهاوانجى: "تحتاج الحامل لتناول عدد من الوجبات الخفيفة على مدار اليوم للحفاظ على مستوى السكر فى الدم لكى لا تشعر بدوخة. لا يجب أن تترك الحامل نفسها حتى تشعر بجوع شديد وكل سيدة تستطيع أن تحدد الوقت الذى تحتاج فيه لتلك الوجبات الإضافية."

أفضل الاختيارات
1- الخضروات




تناولى الخضروات الطازجة مثل أصابع الجزر، رأس القرنبيط والبروكولى، الخس وأصابع الفلفل والخيار والتى يمكن غمسها فى تتبيلتك المفضلة منخفضة السعرات الحرارية. ستشبعك هذه الوجبات كما أنها مغذية أيضاً. جربى أيضاً عصائر وكوكتيلات الخضروات المتبلة.



2- الفواكه

قطعى بعض الفواكه المتنوعة وأضيفى لها ملعقتين من عسل النحل والزبادى لكى تعطيك طعماً لذيذاً وقيمة غذائية عالية. تناولى أيضاً الفواكه الطازجة، عصائر الفواكه الطازجة، أو الفواكه المجففة مثل الزبيب، القراصية، والمشمش، أو حتى يمكنك تناول الفواكه المعلبة أو المجمدة. قشرى موزة وضعيها فى الفريزر ثم استمتعى بأكلها فى اليوم التالى!



3- المقرمشات المملحة

بدلاً من البطاطس الشيبس، جربى المكسرات المحمصة الغير مملحة واللب الغير مملح، الفشار منخفض السعرات الحرارية الذى يتم وضعه فى المايكروويف أو الفشار الذى يصنع فى البيت بدون دهون أو ملح.



4- الحلويات


إذا كنت من عشاق الآيس كريم، جربى بدلاً منه كوكتيل الزبادى بالفاكهة، أو الزبادى المجمد منخفض السعرات الحرارية. ستحصلين بذلك على الطعم الحلو اللذيذ الذى تريدينه وفى نفس الوقت ستمنحك هذه الأكلات الكالسيوم والعناصر الغذائية التى تحتاجينها أنت وطفلك. إذا كنت تتشوقين للشيكولاتة، اختارى الأنواع قليلة الدهون وقليلة السكر. الكيك المصنوع فى البيت فكرة جيدة أيضاً لأنك تستطيعين التحكم فى مكوناته.


أســـوأ الاختيارات
الفواكه المغلفة بالسكر - المكسرات المملحة واللب المملح- المخلل- البطاطس الشيبس - الشوكولاتة والحلويات التى تحتوى على الشيكولاتة - الزبد - الطوفى - المشروبات الغازية التى تحتوى على الكافيين - تورت الآيس كريم كاملة الدسم - الفطائر - الحلويات والكرواسون والدونتس - البسكويت خاصة الذى يحتوى على الكريمة.

[NoNa roze]

علاجات منزلية للتخلص من حموضة المعدة!

يعاني الكثير من الناس من حموضة المعدة المزعجة, والتي تمنعهم من الإستمتاع بأوقاتهم أو القيام بأعمالهم, حيث تنتج الحموضة عن الحرقة وتشكّل الغاز في المعدة, إذ تفرز هذه الأخيرة عادةً الحمض الذي لا غنى عنه أثناء عملية الهضم, إذ يساعد هذا الحمض في تفتيت المواد الغذائية, لكن عندما تفرط غدد المعدة في إنتاجه , تأتي النتائج غير مرضيةً, تحت ما يسمى الحموضة.

هنا سنعطيك حلولاً ونصائح للتخلص من الحموضة المؤذية, والجميل في الأمر أن الحلول والعلاجات ستكون بين يديك ومن منزلك:

أولاً: تتسبب الحموضة بالأعراض التالية
- عسر الهضم

- الحرقة والقرحة

ثانياً: غالباً ما تحدث الحموضة
- بعد تناول الطعام

- عند رفع الأثقال

- بسبب التوتر والضغط

- عند الاستلقاء ليلاً

ثالثاُ: العلاجات المنزلية للتخلص من الحموضة
1-- بعد تناول الوجبات الثلاث، خذي قطعةً صغيرةً من سكر النخيل الطبيعي وأبقيها في فمك ومصيها

2- اغلي كوباً من الماء, ثم أضيفي ملعقةً صغيرةً من اليانسون, ثم غطّي منقوع اليانسون واتركيه لليوم التالي, بعد ذلك صفي الماء وأضيفي ملعقةً صغيرةً من العسل, طبعاً ينصح بتناول هذه الوصفة ثلاث مراتٍ يومياً للتخلص من الحموضة

3- أضيفي ملعقةً صغيرةً من بذور الكمون إلى لترٍ ونصف من الماء, ثم اتركي المزيج يغلي على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 دقيقةٍ, بعد ذلك تناولي هذا العلاج مرتين أو ثلاث يومياً لمدة تتراوح بين الـ 5 إلى 6 أيامٍ

4- استخدمي مسحوق القرنفل والهيل كمعطرٍ للفم بعد كل وجبةٍ, للتخلص من الحموضة ورائحة النفس الكريهة

ستجدين الحلول للكثير من المشاكل الصحية في طعامك, كل ما عليك فقط أن تبحثي عن هذه الحلول وتجربيها, ولاتنسي طبعاً طبيبك المسؤول أولاً وأخيراً.

[أم ننومي]

يعطيك الف عافيه

[NoNa roze]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ننومي

يعطيك الف عافيه

[ليناا]

فعلا محهود تستحقين الشكر عليه

مره استفدت من المعلومات شكرا لك