06-27-2012, 05:00 PM
المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضوة مميزة
الرتبة:
الصورة الرمزية
البيانات
التسجيل:
Jun 2012
العضوية:
51436
المشاركات:
2,000 [+ ]
بمعدل :
0.46 يوميا
اخر زياره :
[+ ]
معدل التقييم:
64
نقاط التقييم:
51
الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
المنتدى :
قسم التغذية
كنافة مالحة ، خطوات عمل كنافة ، مقادير الكناة المالحة
كنافة مالحة ، خطوات عمل كنافة ، مقادير الكناة المالحة
كنافة مالحة ، خطوات عمل كنافة ، مقادير الكناة المالحة
كنافة مالحة ، خطوات عمل كنافة ، مقادير الكناة المالحة
كنافة مالحة ، خطوات عمل كنافة ، مقادير الكناة المالحة
من المأكولات المكية و هي عبارة عن كنافة تحشى باللحم المفروم المطبوخ مع البصل و البهارات يضاف إليه بقدونس و بيض مسلوق 3 أكواب كنافة مقطعة
2 كوب لحم مفروم
حبة بصل
زيت
ملح
فلفل أسود
كمون
كزبرة ناشفة
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 حبة بيض
3 ملعقة كبيرة سمن
يفرم البصل ثم يحمر و يضاف إليع اللحم المفروم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة الناشفة و يقلب حتى تخرج ماء اللحم ثم تتشربها ثم تترك جانبا
يفرم البقدونس ثم يضاف إلى اللحم المفروم و يسلق البيض ثم يقطع شرائح خفيفة
تقطع الكناقة و تخلط مع السمن بحيث تتجانس ثم تقسم قسمين القسم الأول يكبس في صينية خاصة بالفرن و يترك القسم الثاني جانبا
يوضع اللحم المفروم فوق الكنافة ثم ترص شرائح البيض ثم يغطى بالقسم الآخر من الكنافة ثم يوضع في الفرن حتى يحمر ثم يقدم
من مواضيع الشيفة سوسو