أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
01-15-2017, 06:22 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
تعرف على منشأ هذه الأطعمة.. بينها الكشري والمسقعة.أصلها مش مصري
كتبت - ميرا ماهر محشي ورق العنبهناك العديد من الأكلات التي تميز المطبخ المصري، لكن الكثير قد يعتقد أن "محشي ورق العنب والكشري والطعمية.." وغيرها من الأطعمة ذات أصول مصرية، لكن الحقيقة التي لا يعرفها البعض أن أصل هذه الأطعمة "مش مصري". متوفر بواسطة مصراوي محشي ورق العنب ترجع أصوله للمطبخ التركي ، حيث أن ورق العنب دخل مصر في زمن الإمبراطورية العثمانية، لكنهم كانوا يحشونه باللحم وقام المصريون بتغيير فكرة اللحم وإستبداله بالأرز والبقدونس والطماطم والكزبرة. جزء من الإفطار اليومي لدى المصريين، ولكن هناك من يقول إن أصولها ترجع إلى بلاد الشام، وانتقلت إلى المطابخ العربية بعد ذلك، أما اليهود فيؤكدون أن الفلافل عبرية المنشأ. وهناك رواية تقول إن الأقباط المصريين أول من اخترعوا هذه الأكلة لتحل محل اللحوم في أوقات الصيام، وانتشرت الفلافل من أقباط مصر إلى بلاد الشام. بينما تقول بعض الروايات إن "الطعمية" أكلة فرعونية الأصل حيث أن كلمة فلافل مكونة من ثلاثة أجزاء "فا" "لا" "فل" بمعنى ذات الفول الكثير. قديماً كان "الكشري" عبارة عن العدس والأرز فقط ثم أضاف الإيطاليون المعكرونة، ويُقال أن أول ظهور للكُشري في مصر وقت الحرب العالمية الأولى مع وصول القوات الهندية والجيش البريطاني. ونتيجة إختلاط المصريين بهم أخذوا هذه الأكلة وأضافوا الصلصة والدقة والبصل المحمر. هي طبق شعبي عند المصريين، وتختلف عمل المسقعة من بلد لأخرى، ففي بعض الدول العربية يأكلوها باردة، وفي فلسطين يضيفون الحمص، وفي اليونان يضعون الطماطم، والبصل، واللحمة كما يضيفون اللبن والخيار والجبنة. ويقال أن المصريون هم أول من إخترعوا هذا الطبق، لكن يرجع أصله للإيطاليين واليونان. أكلة تركية الأصل وسميت بهذا الإسم نسبةً للسلطان التركي "داوود باشا"، حيث طلب السلطان هذا الطبق من أحد الطهاة لديه ولم يستطع طهية فقام بعقابة. ثم تطور طبق "داوود باشا" تدريجياً حتى وصل لهذا الشكل الذي نعرفه. من الأكلات الشهيرة في المطبخ المصري، لكن يرجع أصله إلى بلدان المشرق وآسيا الوسطى والأناضول، وليس كما يعتقد البعض أن أصلها مصري. وتختلف طريقته من بلد لأخرى باختلاف الإضافات. © الكشري الكشري
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01-15-2017, 06:42 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
بحــ العيون ــــــــر
المنتدى :
قسم التغذية
رد: تعرف على منشأ هذه الأطعمة.. بينها الكشري والمسقعة.أصلها مش مصري
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-05-2017, 08:42 AM | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
بحــ العيون ــــــــر
المنتدى :
قسم التغذية
رد: تعرف على منشأ هذه الأطعمة.. بينها الكشري والمسقعة.أصلها مش مصري
الكشري عشق الصراحه بس استغربت انو مو مصري معلومات جميله
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
02-05-2017, 05:49 PM | المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
بحــ العيون ــــــــر
المنتدى :
قسم التغذية
رد: تعرف على منشأ هذه الأطعمة.. بينها الكشري والمسقعة.أصلها مش مصري
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
04-27-2017, 06:18 AM | المشاركة رقم: 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
بحــ العيون ــــــــر
المنتدى :
قسم التغذية
رد: تعرف على منشأ هذه الأطعمة.. بينها الكشري والمسقعة.أصلها مش مصري
اخيييييه عاد لي فتره مشتهيه كشري
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
07-29-2017, 06:26 PM | المشاركة رقم: 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
بحــ العيون ــــــــر
المنتدى :
قسم التغذية
رد: تعرف على منشأ هذه الأطعمة.. بينها الكشري والمسقعة.أصلها مش مصري
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حوار بين اتنين واحدة أسمها أجازة والثانيه أسمها جنازة | Nourelhouda | المـنـتـدى الـعـام | 9 | 04-12-2014 10:39 AM |
طالب مصري يخترع منزل ضد الزلازل!! | ام جوري&& | ملتقى عضوات حوامل | 4 | 09-09-2013 05:12 PM |
دقة الكشرى ، طريقة عمل دقة الكشرى ، كيفية عمل دقة الكشرى | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-29-2012 02:03 AM |
شطة الكشرى ، طريقة عمل شطة الكشرى ، كيفية عمل شطة الكشرى | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-29-2012 01:46 AM |
شطة الكشري ، طريقة عمل شطة الكشري ، وصفة شطة الكشري | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-25-2012 06:02 PM |