أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
07-31-2012, 02:50 AM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
شيش برك بالفطر ، طريقة عمل شيش برك بالفطر ، وصفة شيش برك بالفطر
شيش برك بالفطر ، طريقة عمل شيش برك بالفطر ، وصفة شيش برك بالفطر شيش برك بالفطر ، طريقة عمل شيش برك بالفطر ، وصفة شيش برك بالفطر شيش برك بالفطر ، طريقة عمل شيش برك بالفطر ، وصفة شيش برك بالفطر شيش برك بالفطر ، طريقة عمل شيش برك بالفطر ، وصفة شيش برك بالفطرط المقادير للعجينة 150 غراماً من الدقيق 15 غراماً من السكر 15 غراماً من الملح ماء، حسب تماسك العجينة للحشو 100 غرام من لحم الغنم المفروم 30 غراماً من الصنوبر بهار أبيض وملح، حسب الرغبة ملعقتان من زيت الزيتون لصلصة اللبن 500 غرام من الزبادي 30 غراماً من النشاء 200غرام من الكريما السائلة للطبخ 200 غرام من الفطر الطازج 20 غراماً من الثوم المفروم ناعماً رشة من النعناع الجاف ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة 3 فصوص من الثوم المهروس ملعقتان من الزبدة أو السمن، حسب الرغبة الطريقة للحشو يحمّى الزيت على النار، يقلى فيه اللحم مع الصنوبر، ثم ينثر الملح والبهار. للعجينة توضع المكوّنات الجافة معاً، وتقلّب. ثم، يسكب الماء تدريجياً، إلى أن تتماسك العجينة. ثم، تدع حتى ترتاح، فتقطّع بالقواطع دائرية الشكل، وتحشى بالحشو، تغلق. مع إلصاق طرفيها ببعضهما البعض. لصلصة اللبن يضاف كلّ من الزبادي والكريما والنشاء في قدر على النار. مع الاستمرار في تحريك الزبادي حتى يغلي. ثم ينثر الملح والبهار الأبيض. ثم، يوضع الفطر مع الزبدة أو السمن في قدر ثانية عميقة على النار. ليسكب اللبن فوق هذا المزيج مع العجين المحشو (الشيش برك). وذلك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. طريقة التقديم يزيّن هذا الطبق بالثوم المقلي والنعناع. ويقدّم مع الأرز بالشعيرية أو الأرز الأبيض |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الكريب بالفطر ، طريقة عمل الكريب بالفطر ، وصفة الكريب بالفطر | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-25-2012 06:03 PM |
سلطة السبانخ بالفطر ، طرق سلطة السبانخ بالفطر ، وصفة سلطة السبانخ بالفطر | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 06-28-2012 03:25 AM |
وصفة شاورما لذيذة ومميزة ، طريقة عمل وصفة الشاورما | سوسو 2020 | قسم التغذية | 0 | 06-26-2012 03:00 PM |
سلطة الجرجير بالفطر | الشوق عطري | قسم التغذية | 1 | 03-26-2010 03:18 AM |
طبق السجق الحار بالفطر | ايلاف | قسم التغذية | 4 | 12-22-2009 01:25 AM |