أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
![]() |
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
![]() حلى تيراميسو برقائق الفطور ، طريقة عمل حلى تيراميسو ، وصفة عمل حلى تيراميسو ![]() المقادير لتحضير مزيج الرقاق 40 غ من الشوكولاتة الداكنة? (70% من الكاكاو) 250 غ من رقاق نستله فيتنس ¼ علبة أو 90 غ من حليب نستله المكثف المحلى لتحضير التيراميسو 5 من صفار البيض 1/3 كوب من الماء ¾ علبة أو 300 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1½ أكواب أو 375 غ من جبنة الماسكاربوني ¾ كوب أو 200 غ من كريما الخفق لتحضير القطر بالقهوة ¾ كوب من الماء ¼ كوب أو 60 غ من السكر 1 ملعقة طعام من نسكافيه رِد مَغ مكوّنات إضافية 100 غ من بسكويت أصابع الستّ الطريقة طريقة تحضير القطر بالقهوةلتحضير مزيج الرقاق، تُذوّب الشوكولاتة المرّة وتُبرّد جانباً حتى تصبح معتدلة الحرارة. يُضاف إليها رقاق فيتنس ومن ثمّ كمّية من حليب نستله المكثف المحلى للحصول على مزيج متجانس. يوضع وعاء دائري كبير ويُسخّن على طريقة “بان-ماري” حيث يُخفق صفار البيض مع الماء وحليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح ساخناً. يُسكب المزيج في الخلاّطة ويُخفق إلى أن يصبح خفيفاً ويشكّل رغوة. يُنقل المزيج من الخلاّطة ويُضاف إليه جبنة الماسكاربوني الطريّة. وأخيراً، تُخفق الكريما وتُضاف إلى المزيج ومن ثمّ تُبرّد لمدّة 15 دقيقة. يُغلى الماء مع السكّر في قدر ومن ثمّ يُضاف مسحوق القهوة ويُحرّك ويُترك جانباً حتى يبرد. يُستعمل 10-12 كوب ويُسكب بعض من مزيج الرقائق في قعر كلّ من الأكواب يتمّ التوزيع بشكل متساوٍ ومن ثمّ تُضاف كمّية من كريما التيراميسو. تُغمّس الأصابع الإسفنجية في القطر بالقهوة وتوضع في وسط الأكواب، ومن ثمّ تُغطّى من جديد بكريما التيراميسو حتى سطح الكوب. تُكرّر العملية ذاتها لكافة الأكواب التي توضع بعدئذ في البرّاد لمدّة 20 دقيقة قبل التقديم |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
![]() |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
هل يمكن عمل فحص منزلي قبل الفطور | حياتي احمد | منتدى أعراض الحمل والوحام | 15 | 08-10-2012 12:42 AM |
بسكويت برقائق الشيكولاتة ، طريقة عمل بسكويت برقائق الشيكولاتة ، وصفة بسكويت | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 08-01-2012 06:06 PM |
خبز الفطور ، طريقة عمل خبز الفطور ، كيفية عمل خبز الفطور | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 07-24-2012 02:46 PM |
@منتو برقائق السمبوسك@ | fufualmoon | قسم التغذية | 2 | 11-22-2011 08:45 AM |
حياااااااكم الفطور وصل | قلب عايض | قسم التغذية | 9 | 08-24-2011 03:03 AM |