فطيرة الجبن والبطاطس ، طريقة عمل فطيرة الجبن والبطاطس ، وصفة فطيرة الجبن والبطاطس
فطيرة الجبن والبطاطس ، طريقة عمل فطيرة الجبن والبطاطس ، وصفة فطيرة الجبن والبطاطس
فطيرة الجبن والبطاطس ، طريقة عمل فطيرة الجبن والبطاطس ، وصفة فطيرة الجبن والبطاطس
فطيرة الجبن والبطاطس ، طريقة عمل فطيرة الجبن والبطاطس ، وصفة فطيرة الجبن والبطاطس
المكوّنات و المقادير
- ربع كيلو دقيق
- 3 ملاعق زبد
- 3 حبات بصل أخضر مفرومة
- 3 حبات بطاطس مطبوخة ومقطعة إلى مربعات صغيرة
- حفنة صغيرة من البازلاء
- ملعقة من صلصة الكاري الحار
- ملعقة كزبرة مفرومة
-
- بيضة مخفوقة
- ماء
خطوات التحضير اخلطي الدقيق مع الزبد وقليل من الماء حتى تحصلي على عجين متماسك وغطيه واتركيه جانباً
مدي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق وافرديه جديداً ثم قطعيه إلى ست دوائر متساوية
احشي كل دائرة بخليط البصل والبطاطس المسلوقة والبازلاء والكزبرة والكاري ثم ادهني أطراف العجين بالماء البارد
ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ، ثم ادهنيها بالبيض ، ويمكن أن تعي فوقها قطعة من العجين أخري ودعيها تنضج
داخل فرن ساخن مدة 20 دقيقة ، ثم قدميها ساخنة