أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
08-29-2012, 03:46 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
بذنجان محشو ، طريقة عمل بذنجان محشو ، كيفية عمل بذنجان محشو
بذنجان محشو ، طريقة عمل بذنجان محشو ، كيفية عمل بذنجان محشو بذنجان محشو ، طريقة عمل بذنجان محشو ، كيفية عمل بذنجان محشو بذنجان محشو ، طريقة عمل بذنجان محشو ، كيفية عمل بذنجان محشو بذنجان محشو ، طريقة عمل بذنجان محشو ، كيفية عمل بذنجان محشو المقادير باذنجان حجم صغير,3 ثمرات شرائح طماطم , زيت ذرة , كوب لحم غنم ,200 غرام طماطم مقطعة, ثمرة بصل مقطع, ثمرة ثوم مفروم,2 فص معجون طماطم مذوب بنصف كوب من الماء, ملعقة كبيرة زعتر , ملعقة ملح وبهار , حسب الرغبة طريقة التحضير - يقشَر الباذنجان جزئياً، يملَح ويترك جانباً حوالي 20 دقيقة. - يغسل ويعصر من الماء ثم ينشَف بمحارم ورقية. - يقلى الباذنجان في الزيت على نارٍ متوسطةٍ. - بواسطة سكين، تفتح حبات الباذنجان مع الانتباه أن لا تقسم إلى قسمين، ويستخرج منها البذور. - لتحضير الحشوة: يطبخ اللحم بمرقه (بدون زيت)، بعد أن تتبخَر مياه اللحم، يضاف كوبٍ من الماء الساخن وتستكمل عملية الطهي حتى النضوج. - تضاف الطماطم المقطعة، الثوم، معجون الطماطم المذوَب بالماء، الملح والبهار. - يغطَى القدر ويطبخ المزيج مدة 15 دقيقة حتى النضوج. - يحشى الباذنجان بالحشوة، ويوضع في صينية. - يرش فوقه الزعتر و½ ملعقة صغيرة بهار. - تغطَى كل حبة بشرحة طماطم. - يسكب ربع كوب ماء ساخن في الصينية وتوضع في الفرن مدة نصف ساعة على حرارة 190 درجة مئوية (375 ف). - يقدم ساخناً. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
خبز محشو باللحم البارد ، طريقة عمل خبز محشو باللحم البارد ، كيفية عمل خبز محشو | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-28-2012 04:23 PM |
الخرشوف محشو بالبقسماط ، طريقة عمل الخرشوف محشو بالبقسماط ، كيفية عمل الخرشوف | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-28-2012 03:59 PM |
خس محشو بالجمبري ، طريقة عمل خس محشو بالجمبري ، وصفة خس محشو بالجمبري | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-08-2012 03:28 AM |
فلفل محشو بالفاصوليا البيضاء ، طريقة عمل فلفل محشو بالفاصوليا البيضاء ، مقبلات الفلفل | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 08-06-2012 03:46 AM |
بريوش محشو ، مكونات عمل بريوش محشو ، مقادير عمل بريوش محشو | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 07-27-2012 02:53 AM |