فطائر الخضار ، طريقة عمل فطائر الخضار ، كييفة عمل فطائر الخضار

[الشيف جميلة]

فطائر الخضار ، طريقة عمل فطائر الخضار ، كييفة عمل فطائر الخضار
فطائر الخضار ، طريقة عمل فطائر الخضار ، كييفة عمل فطائر الخضار
فطائر الخضار ، طريقة عمل فطائر الخضار ، كييفة عمل فطائر الخضار
فطائر الخضار ، طريقة عمل فطائر الخضار ، كييفة عمل فطائر الخضار

مقدمة عن فطائر الخضار

نقدم لك سيدتي اليوم طريقة عمل فطائر الخضار الشهية وهي سهلة التحضير ويمكن اعدادها خلال 45 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 8 اشخاص ، اليك طريقة عمل فطائر الخضار ، ونرجو ان تنال اعجابك .
مقادير فطائر الخضار :

• ٤ كوب دقيق .
• ١ كوب حليب بودرة .
• 4⁄1 كوب زيت نباتي .
• ١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر .
• ٢ ملعقة صغيره خميرة .
• 4⁄1 كوب سكر .
• ٢ كوب ماء .
• ١ ملعقة صغيره ملح .

حشو فطائر الخضار :

• ١ كوب طماطم ، مقطعة مكعبات .
• ١ كوب جزر ، مقطع مكعبات .
• ١ كوب بطاطا ، مقطعة مكعبات .
• 4⁄1 كوب فلفل حلو ، مقطع مكعبات .
• ١ كوب بازيلاء .
• ١ كوب جبنة شيدر، مبروش .
• ٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم .
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي .
• 4⁄1 كوب ماء .
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق .

طريقة تحضير فطائر الخضار :

• نخلط مقادير العجينة الناشفة مع بعض ، نضع الزيت والماء ثم نعجنها حتى تصبح لينة ومتماسكة من دون أن تلتصق باليد ، نغلفها بالنايلون حتى تختمر لمدة ساعة .
• نجهز الحشوة ، نضع ملعقتين زيت في المقلاة ، نضيف الجزر والبطاطس ونقلبهم لمدة 5 الى 10 دقائق ، نضع الفلفل الرومي ثم نضع البازلاء والصلصة ، نقلب ونضع ربع كوب ماء ، الملح والبهارات حتى تشرب الماء .
• نجهز صينية بايركس أو تيفال ، نقسم العجينة الى نصفين ونفرد أول طبقة في الصينية جيدا ثم نضع الحشوة فوقها ثم نرشها بالجبن المبشور ، نأخذ العجينة الأخرى ونفردها فوقها حتى تغطي الحشوة ثم ندهنها بالبيض أو الزيت قليلا حتى يحمر الوجه .
• نضعها في الفرن من أسفل حتى تستوي ثم من الأعلى وتخرج من الفرن وتقطع .
• نقدم فطائر الخضار ساخنة وصحتين وعافية .