بسبوسه بالشوكولاته

[ساره ساسو1]

1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
1 كوب زيت نباتي
3 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب قشدة
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
2 كوب سميد ناعم
1 كوب جوز الهند
1 ملعقة كبيرة طحينة لدهن الصينية
1 كوب حليب مكثف محلى
4 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1/2 كوب شوكولاتة جالكسي
1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- في وعاء كبير، أخلطي الزيت النباتي مع البيض والفانيليا والقشدةوالكاكاو والبايكنغ باودر والقهوةوالسميد وجوز الهند والسكر البودرة بواسطة ملعقة خشبيّة للحصول على مزيج متجانس.
3- أسكبي المزيج في قالب مدهون بالطحينة على أن تكون سماكته حوالى 3 سنتم واخبزيه لـ30 دقيقة أو حتى ينضج.
4- أخرجي البسبوسة من الفرن ثمّ اسكبي عليها مباشرة الحليب المكثف المحلى.
5- إبشري شوكولاتة جالكسي فوق البسبوسة الساخنة.
6- أتركي البسبوسة جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تبرد وتتشرّب الحليب المكثف المحلّى.
7- قطّعي بسبوسة الشوكولاتة إلى مربعات أو معينات وقدّميها مع القهوة أو الشاي.