نقدم لك اليوم معلومات عن خل التفاح وأهم الفوائد

[Baghdad Mohammed]

نقدم لك اليوم معلومات عن خل التفاح وأهم الفوائد




يعتبر خل التفاح واحدا من أقوى العلاجات لكثير من الأمراض، نظرا لاحتوائه على عناصر غذائية غنية بالفيتامينات والأحماض والأملاح المعدنية المضادة للفيروسات والالتهابات والبكتريا، إذ أنه يساعد فى علاج الكثير من الأمراض.

عرف الإنسان خل التفاح منذ آلاف السنين، وقد استخدم في بادئ الأمر في حفظ الأطعمة والمواد الغذائية حتى لا تتغير رائحتها أو طعمها، كما تم استخدامه كمطهر لما يتميز به من خاصية قوية في هذا المجال، وبذلك أخذ خل التفاح أهميته منذ عهد بعيد حتى ظهرت خصائصه الاستطبابية في العصر الحديث التي زادت من أهميته.



ينتج خل التفاح عن تخمير للتفاح حيث يتفاعل نوع من الفطريات مع سكر التفاح، ومع الأطعمة الكربوهيدراتية بشكل عام، ويتحول السكر بموجب هذا التفاعل إلى كحول وثم يتخمر إلى خل، وهناك تفاعل آخر بواسطة نوع من البكتيريا حيث يتحول الكحول إلى حمض الخليك وهو المكون الأساسي للخل الذي يكسبه صفاته العلاجية.


يعتبر خل التفاح تركيبة غذائية وعلاجية لا غنى لأي منزل عنها وهو هدية عظيمة وهبها الله تعالى للخلق لينتفعوا بها، ويجب علينا الحرص على جني فوائده المتعددة، فهو ضروري في حياتنا اليومية، فهو مهم في المطبخ، وفي المائدة، وفي الصيدلية وفي كل مكان، وللحصول على خل التفاح الطبيعي في البيت، يجب أن نشتري كمية من ثمار التفاح الكبيرة الناضجة، نمسحها بقطعة صوفية جيداً، ثم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة دون أن نبعد القشرة أو البذور، نضع هذه القطع في إناء مناسب وتغطى بقماش شفاف، ويحفظ في مكان دافئ لبضعة أسابيع (في العادة 40 يوماً), خلال هذه الأسابيع تحدث عملية التخمر والتقطير وتحصل على خل التفاح، وتصفى المحتويات للحصول على خل نقي، يحفظ في زجاجات ويحكم قفله جيداً، ويجب عدم استعمال أوان معدنية في تحضير الخل لأنها قد تحدث تفاعلاً ضاراً، ويفضل استخدام أوان خشبية أو زجاجية أو بلاستيكية

إقرأي أيضا : عسل النحل الطبيعي خيارك الأنسب لعلاج جميع الجروح

بعض فوائد الخل :

1: يساعد على طرد السموم من الجسم وتوازن درجة الحموضة ويحفز الاوعية الدموية كما انه ينظم حركة الامعاء.

2: يعتبر خل التفاح من أقوى الطرق العلاجية لتبييض الأسنان والتخلص من البكتريا والجراثيم فى الفم وإزالة البقع من الأسنان.

3:يحتوى على خصائص تحارب الدهون والسمنة وبذلك فهو يساعد على إنقاص الوزن فى أسرع وقت وبطريقة صحية عن طريق إضافته إلى الطعام.

4: ينظم مستوى السكر فى الدم وبذلك فهو مفيد لمرضى السكر.

5:يعمل على انخفاض ضغط الدم فى الجسم.

7: يحسن الدورة الدموية ويعزز الجهاز المناعى .

8:يعتبر خل التفاح مزيل عرق طبيعى للتخلص من رائحة الجسم الكريهة.

9: علاج فعال لأمراض الجهاز التنفسى مثل البرد والأنفلونزا والسعال والتهاب الحلق.

10:يعمل على تنظيف الكبد من السموم والحفاظ على صحته


إقرأي أيضا : نعرفك بهذا الموضوع على فوائد شراب الشعير الرائعة


الخل في السنة النبوية المطهرة

روى مسلم في صحيحة عن جابر بن عبد الله رضي الله عنهما أن رسول الله صلى الله عليه وسلم سأل أهله الإدام, فقالوا: ما عندنا إلا الخل, فدعا به, وجعل يأكل ويقول: (نعم الإدام الخل)، وفي سنن ابن ماجة عن أم سعد رضي الله عنها عن النبي صلى الله عليه وسلم: "نعم الأدام الخل، اللهم بارك في الخل فإنه كان إدام الأنبياء قبلي ولم يفتقر بيت فيه خل".


فوائد الخل للبشرة:
يعمل الخل الأبيض على ترطيب الوجه والبشرة ، فهو يساعد على تنظيف المسام من الأتربة والجلد الميت. يخفي رائحة أيديكم بعد الطبخ من آثار البصل والثوم. يمكنكم نقع أقدامكم في ماء وخل للتخلص من رائحة القدمين الكريهة.


نتبيه هام :
الخل (سواء خل التفاح أو خل العنب) الموجود في الأسواق ليس الخل المذكور في السنة النبوية المطهرة، وإنما عبارة عن مشتق من حامض الخليك الكيميائي وتضاف له بعض النكهات فقط، وخل التفاح الصناعي مهيج لغشاء المعدة وله أضرار جانبية عديدة وقد يصيب مستخدميه بتقرح في الأمعاء والمعدة، كما أن هذا الخل الحمضي الكيمائي لا يستخدم في التداوي من العلل كما هو الحال في الخل الذي ذكر في كتب السنة، ويعرف عن خل التفاح أنه أفضل أنواع الخل سواءً من الناحية الغذائية أو العلاجية.

إقرأي أيضا : علاج الامساك بالاعشاب الطبيعية في منزلك بطرق سهلة وفعالة