نقدم لك اليوم أكثر أنواع السلطة انتشاراً في العالم
تكاد لا تخلو أي طاولة طعام في العالم أجمع عن ذاك الصحن المليء بالسلطة وكافة الخضراوات بألوانها الزهية والجميلة، فهو عبارة عن طبق مفيد للصحة وغني بالألياف والفيتامينات المختلفة. وبسبب أهميته ابتكرت العديد من الدول أطباق السلطة وأنواع السلطات المختلفة والخاصة بها، لذا نقدم لكم أكثر أنواع السلطة انتشاراً في العالم.
السلطة العربية
المكونات:
الخيار
البندورة
بصل أخضر
بصل
نعنع أو بقدونس
زيت الزيتون
عصير الليمون الطازج
ملح
طريقة التحضير:
نتأكد من غسل الخضراوات بشكل جيد قبل البدء بتقطيعها
نقوم بتقطيع وفرم الخضراوات مع قشورها على شكل مكعبات
نخلط كلاً من الخيار والبندورة والبصل الأخضر والبصل مع النعنع أو البقدونس
نضيف قليلاً من زيت الزيتون والليمون والملح إلى الخضراوات المقطعة
نخلط جميع المكونات السابقة.
إقرأي أيضا : تعرفي على الطرق الصحيحة لحفظ الأطعمة المختلفة
.مقادير عمل سلطة الطحينة:
برطمان طحينة صغير ٢ فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة ملح١/٢ ملعقة صغيرة فلفلرشة شطة (حسب الرغبة)عصير ليمونة
ملعقة كبيرة خل
طريقة عمل سلطة الطحينة:
١- افرغي محتوي البرطمان في وعاء كبير وعميق ثم اضيفي قليل من الماء مع التقليب إلى أن تصبح أخف من حيث القوام (شبه سائلة).
٢- يضاف الثوم المفري والملح والفلفل والشطة وملعقة كبيرة خل ثم يضاف عصير الليمون مع التقليب.
٣- يمكنك إضافة قليل من أوراق البقدوس المقطعة لإعطائها نكهة ألذ وتقدم مع مشويات الفراخ واللحوم.
مقادير سلطة السيزر بالدجاج:
٤ شرائح صدور دجاج مشوية ومقطعة لأجزاء صغيرة٤/١ كوب جبن بارميزان١ كيس جبن موتزريلاعبوة صوص رانش ( متوافر في السوبر ماركت)٢/١ كوب من الزيتون الأسود ( اختياري)ثمرة خسملح وفلفل
إقرأي أيضا : إليك طرق منوعه لتحضير أنواع مختلفه من الصوص
خطوات تحضير سلطة السيزر بالدجاج:
١- اغسلي الخس جيدا وقطعيه لشرائح عريضة وضعيه في وعاء.
٢- قومي بمزج الموتزريلا مع صدور الدجاج والزيتون واضيفي الخليط إلى الخس.
٣- انثري القليل من جبن البارميزان على الخليط مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة ثم امزجيهم معا.
٤- الآن، اسكبي كمية مناسبة من صوص الرانش على السلطة.٥- وزعي سلطة السيزر بالدجاج فى أطباق وزيني كل منها بقليل من شرائح الخبز المحمص لطعم ألذ.
طريقة تحضير التبولة
المكونات:
بقدونس
نعنع
بندورة
بصل اخضر
برغل
عصير الليمون الطازج
ملح
زيت زيتون.
طريقة التحضير:
نقوم بغسل البرغل وننقعه في الماء
نفرم البقدونس والنعنع لقطع صغيرة جدا وناعمة
نعمل على تقطيع باقي الخضراوات إلى قطع صغيرة أيضاً
نخلط جميع المكونات السابقة معاً إلى البرغل
نضيف عصير الليمون الطازج والملح وزيت الزيتون ونخلط جيداً.
إقرأي أيضا :وصفة لتحضير سلطة الفتوش على الطريقة التركية
طريقة تحضير السلطة التركية
المكونات:
فلفل احمر حلو
بصل اخضر
بندورة
ثوم
فلفل حار
شطة
كمون
عصير الليمون الطازج
زيت زيتون
معجون البندورة
قدونس
ملح
بابريكا
فلفل اسود
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع الخضراوات الموجودة إلى قطع صغيرة جدا وبالأخص البصل
نفرم البندورة ونضيف لها معجون البندورة
نخلط جميع الخضراوات مع البندورة المفرومة
نضيف لها الملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود والباربيكا والكمون والشطة ونخلط جيداً
نزين الوجه بأوراق من البقدونس ونضع السلطة في البراد حتى تبرد.
08-20-2019, 10:36 PM
نقدم لك اليوم أكثر أنواع السلطة انتشاراً في العالم
Baghdad Mohammed 
جديد منتدى قسم التغذية
العرض العادي
