أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
01-28-2011, 07:44 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
الخبز المنفوخ في البر
هذي هي طريقة عمل خبز يسمى بالمنفوخ أو "المبخبخ" .. أرأيتم أن المتطلبات سهلة جدا ومتوفرة .. إذًا لم يتبقّ عليكم سوى عملية الإعداد، وهذه ميزة ليست بالسهلة تتميز بها هذه الطريقة عن طريقة إعداد الخبز على الصاج في الموضوع السابق. • بعد عجن العجينة وخلط المحتويات مع بعض - لمعرفة العجن وكيفيته ومقاساته يرجى الرجوع للموضوع السابق - وتركها لمدة حتى تتخمر. • بعد ذلك تقوم بتقسيم عجينتك إلى أقسام حسب حجم العجينة يعني كل قسم بكبر قبضة اليد العادي تقريبا، ولا يهون إخواننا الباكستانيين .. • اترك هذه الأقسام "الشوانيظ" في مكان مغلق دافئ واجعلها متباعدة حتى لا تتمدد وتلتصق مع بعضها. • بعد ذلك ليكن الصاجة مولع عليها وحامية . • افرد العجينة بيدك أو بواسطة فرادة يدوية. • بعد كل فرد للعجينة ضعها على الصاج بشكل متوسط مناسب. • قلبها سريعا، أي بمقدار خمسة عشر ثانية لكل وجه حتى يبدو عليها الانتفاخ قليلا قلبها كل نصف دقيقة تقريبا أو ما تراه مناسبًا. الآن انتهت العملية بنجاح وتفوق • افعل ذلك مع ما تبقى من العجين، وبإمكانك وضع أكثر من خبزة على الصاج استغلالا للوقت. الله حيهم سموا |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01-28-2011, 08:01 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ايلاف
المنتدى :
قسم التغذية
رد: الخبز المنفوخ في البر
يسمنوووووووووووووووووو اديكي ياعسل
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01-29-2011, 05:40 PM | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ايلاف
المنتدى :
قسم التغذية
رد: الخبز المنفوخ في البر
ححححححرام عليك ارحمينا حوامل يادوب نصل للمطبخ ونشوف هالاكلات |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
01-29-2011, 05:49 PM | المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ايلاف
المنتدى :
قسم التغذية
رد: الخبز المنفوخ في البر
يسلمو يا قلبي
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
جديد منتدى قسم التغذية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فكره حلوه جدا لعشاق البر | اميرة الورد* | ملتقى عضوات حوامل | 8 | 12-03-2010 12:30 AM |
علمي اطفالك كيفية البر بالصور | مافهمت الناس | استفسارات رعاية الأطفال | 8 | 10-22-2010 01:26 AM |
شوفوا البر سبحان الله | فــــخــــــر | المـنـتـدى الـعـام | 0 | 04-26-2010 03:02 PM |
غرف نوم لاهل البر والكشتات | عزيزة النفس | المـنـتـدى الـعـام | 1 | 08-16-2009 08:52 PM |
سانويشات البر.... | عزيزة النفس | قسم التغذية | 2 | 06-13-2009 08:50 AM |