سيني بون هش وطري لذيذ

روح الورد · 02-22-2011, 03:30 PM

..

هذه العجينة خفيفة جدا وهشة .... وهي تختلف عن محلات السينابون وتشبه سينابون المخابز لحد كبير .... غير كذا انها سهلة ومقاديرها بسيطة ...وشكلها انيق في التقديم ....

مقادير العجينة :

1 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
3\1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
4\1 كوب زيت
رشة ملح
2\1 2 كوب طحين

الحشوة .... قرفة فقط !!

لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا

زخرفة الوجة:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا

الطريقة :
تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية

تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ...

يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال ....
تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة

وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة 5x3 ....

تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع .....
هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة

يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة ,,

وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ...
نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير .... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ....

لعمل سكر الوجة : نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة ...

توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ........

و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة ....

..

منقُوووول

حبيبةحبيبها · 02-22-2011, 06:18 PM

تسلم الايادي

غلا الشوق · 02-22-2011, 10:46 PM

تسلم الاياااااااااادي يالغلا

يعطيك الف عااااااااااافية

اتعبتني جروحي · 02-22-2011, 11:13 PM

الف الف شكر يالغاليه
يسلموو ومن يد مانعدمها يارب
وجاري التنفيذ بكره ان شاءالله
لاني ناويه ازور وحده من صديقاتي ومحتاره وش اسوي
وقررت اسويها ..

لك خالص تحياتي

اتعبتني جروحي · 02-22-2011, 11:17 PM

الف الف شكر لك يالغاليه
ويسلمووو ومن يد مانعدمها يارب
وجاري التنفيذ بكره ان شاءالله
لاني ناويه ازور وحده من صديقاتي ومحتاره وش اسوي
فقررت اسوي طريقة السينبون حقتك ..

لك خالص ودي ومودتي .

جنة الامومه · 02-23-2011, 03:45 AM

يسلمووووووووووووووو
شوقتيني خلاص بشتري لي وحده
لاني ماقادير مو موجوده

**سماسم** · 02-23-2011, 04:55 AM

روووووووعه
تسلمين ياروح وجاري التطبيق
,,

روح الورد · 02-24-2011, 04:29 PM

هلااااااوغلاااااا
نوورتوو
وهذااتطبيقي روعه وهشه

demah · 02-24-2011, 09:20 PM

بشهي يعطيكي العافية يا روحي لازم نجرب

ابتهال الكناني · 02-26-2011, 05:21 PM

يعطيك الف عافيه

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
@@ حلى لذيذ وسهل @@	Mقمة البرااااائهM	قسم التغذية	11	02-07-2010 11:07 PM
كودو لذيذ جدا	شاكرة لله	قسم التغذية	9	01-04-2010 07:56 PM
ملابس وطرح المحجبات صيف وربيع 2009 2010	الشوق عطري	الموضة و الجمال	1	09-08-2009 06:11 AM
سينابون لذيذ بالصور	عزيزة النفس	قسم التغذية	2	08-13-2009 09:44 PM
دجاج تندورى لذيذ	نورا	قسم التغذية	0	07-21-2009 12:09 PM