صحي ومفيد

[demah]

لهَذآ آليِۈمّ سَنتّعُـرف عُلى :-
فۈآئد آلـآغذيِـِہ آلصحيِــِہ ..
فۈآئــد آلفـآڪَهَــِہ و آلخضرۈآتّ ..

~




هَۈ غذآء للچسَمّ ۈعُآمّل فعُآل فيِ إذآبـِہ آلأطعُمّـِہ ۈآمّتّصآصهَآ ۈآبقآء
آلدمّ فيِ حآلـِہ سَآئلـِہ ۈآلآنسَآن بحآچـِہ إلى مّآلآ يِقل عُن 12 ڪَۈبآ
فيِ آليِۈمّ آلۈآحد ۈهَنآ نذڪَر بعُض آلمّلآحظآتّ آلعُآمّـِہ حۈل آلمّآء
ۈطرق آلإسَتّفآدـِہ مّنهَ ۈآسَتّعُمّآلهَ

1 - تّنآۈل فۈر آلآسَتّيِقآظ مّن آلنۈمّ ڪَأسَآً مّن آلمّآء آلبآرد عُلى
آلريِق فهَۈ يِچرف آلفضلآتّ آلمّتّرسَبـِہ فيِ آلمّعُدـِہ ۈآلأمّعُآء ۈيِسَآعُد عُلى
تّحريِضهَآ ۈبآلتّآليِ عُلى مّڪَآفحـِہ آلإمّسَآڪَ ۈ آلقضآء عُليِهَ.

2 - لآتّشرب آلمّآء أثنآء تّنآۈل آلطعُآمّ بل قبل نصف سَآعُـِہ مّن مّۈعُد
آلطعُآمّ لڪَيِ يِعُد آلچهَآز آلهَضمّيِ للإحسَآسَ آلطبيِعُيِ بآلچۈعُ .

3 - تّنآۈل ڪَۈبآً مّن آلمّآء قبل آلنۈمّ

بفضل هَذهَ آلإرشآدآتّ نتّقيِ آلإصآبـِہ بتّصلب آلشرآيِيِن
ۈضغط آلدمّ ۈآلأمّلآح ۈآلإمّسَآڪَ.
هَذآ بآلنسَبـِہ لمّيِآهَ آلشرب أمّآ مّيِآهَ آلبحر فنؤڪَد بأنهَآ غنيِـِہ
بآليِۈد ۈ آلحديِد ۈ آلنحآسَ ۈ آلصۈديِۈمّ ۈ آلرآديِۈمّ ۈبهَذآ يِسَتّطيِعُ
أن يِحفظ تّۈآزن آلنسَچ آلحيِـِہ فيِ آلچسَمّ ۈيِعُتّبر ڪَعُآمّل مّسَآعُد
فيِ شفآء بعُض آلأمّرآض آلچلديِـِہ ۈ آلإرتّخآءآتّ آلعُضليِـِہ .

فآڪَهَـِہ آلشتّآء آلأۈلى غنيِ بآلفيِتّآمّيِن چ C آلذيِ يِقيِ مّن مّرض
(آلأسَقريِۈط ) آلذيِ يِسَبب ضعُف آلبنيِـِہ ۈإدمّآء آلچلد ۈ تّبقعُهَ ڪَمّآ
يِسَبب آرتّبآط آلهَضمّ ۈضعُف آلشهَيِـِہ للطعُآمّ
ۈعُدمّ قدرـِہ آلچسَمّ عُلى مّقآۈمّـِہ آلإلتّهَآبآتّ .
إن برتّقآلـِہ ۈآحدـِہ يِتّنآۈلهَآ آلإنسَآن فيِ آليِۈمّ ڪَفيِلـِہ بتّزۈيِدهَ
بمّآ يِحتّآچ إليِهَ مّن آلفيِتّآمّيِن چ
ۈلڪَن آلإڪَثآر مّن تّنآۈل آلبرتّقآل ۈ خآصـِہ آلعُصيِر يِسَبب تّآڪَل آلأسَنآن
ڪَمّآ يِنصح آلمّصآبۈن بآلقرحـِہ آلمّعُۈيِـِہ بآلإقلآل مّن تّنآۈل آلبرتّقآل
لأنهَ يِزيِد مّن حدـِہ آلمّرض .



هَذآ ۈيِحتّۈيِ آلبرتّقآل عُلى آلبرۈتّيِنآتّ ۈآلدهَۈن ۈ آلسَڪَريِآتّ ۈبعُض
آلمّۈآد آلمّعُدنيِـِہ ڪَآلڪَآلسَيِۈمّ ۈ آلبۈتّآسَيِۈمّ .

بلآضآفـِہ إلى هَذآ آلفيِتّآمّيِن يِحتّۈيِ آلبرتّقآل عُلى فيِتّآمّيِن( أ - ب )
ڪَمّآ أن قشۈر آلبرتّقآل تّفيِد آلأمّعُآء ۈتّنشط إفرآز آلڪَبد ۈلهَآ خۈآص
مّقۈيِـِہ ۈ مّهَدئـِہ للأعُصآب ڪَمّآ أنهَآ تّحرڪَ آلشهَيِـِہ ۈتّنبهَ إفرآز آلمّعُدـِہ .

يِعُتّبر مّقدمّـِہ آلفۈآڪَهَ آلمّفيِدـِہ فهَۈ غنيِ بآلفيِتّآمّيِن چ ۈآلڪَآلسَيِۈمّ
إنهَ مّدر للبۈل ۈمّطهَر للچرۈح ۈطآرد للديِدآن آلمّعُۈيِـِہ ۈۈآق مّن مّرض
آلأسَفريِۈط ۈمّخفف لآلآمّ آلرۈمّآتّيِزمّ أمّآ مّنقۈعُ قشرهَ يِفيِد بآلشفآء
مّن آلمّغص ۈآلإسَهَآل ۈلعُصيِر آلليِمّۈن أثرهَ آلفعُآل فيِ مّقآۈمّـِہ نقص
آلإفرآز آلڪَبديِ ۈآتّقآء إنخفآض ضغط آلدمّ ۈتّخفيِف ڪَثآفـِہ آلدمّ ڪَمّآ
يِعُتّبر عُصيِر آلليِمّۈن مّرطب چيِد للچسَمّ مّلطف للحرآرـِہ ۈيِفيِد فيِ
إزآلـِہ آلصدآعُ بدلڪَ آلچبهَـِہ بقطعُـِہ مّنهَ .



أمّآ إذآ أضيِف إلى آلقهَۈـِہ فهَۈ يِشفيِ مّن حمّۈضـِہ آلمّعُدـِہ .
ۈهَۈ يِسَتّخدمّ فيِ تّچمّيِل آليِديِن إذآ دلڪَتّ آليِدآن بعُصيِر آلليِمّۈن
عُقب غسَلهَمّآ ۈآلليِمّۈن يِختّلف عُن آلفۈآڪَهَ آلأخرى بإحتّۈآئهَ عُلى
نسَبـِہ ڪَبيِرـِہ مّن آلأحمّآض آلعُضۈيِـِہ ۈقلـِہ آلمّۈآد آلسَڪَريِـِہ ۈلهَذآ
يِۈصف لمّرضى آلسَڪَر لأنهَ يِخفف حمّۈضـِہ آلدمّ ۈڪَذلڪَ آلإڪَثآر مّن
آلليِمّۈن ڪَمّآ آلبرتّقآل يِسَبب تّآڪَل آلأسَنآن لذآ يِچب آمّتّصآصهَ
ۈآبتّلآعُهَ بسَرعُـِہ ڪَيِ لآ يِمّسَ آلأسَنآن ۈيِتّلفهَآ .

غذآء غنيِ بآلفيِتّآمّيِن چ يِصنفهَآ آلعُلمّآء بيِن آلفۈآڪَهَ ۈليِسَ آلخضرۈآتّ
ۈهَيِ تّحۈيِ عُلى برۈتّيِنآتّ ۈدهَۈن ۈنشۈيِآتّ ڪَمّآ أنهَآ غنيِـِہ بآليِۈد لهَذآ
تّسَتّخدمّ فيِ عُلآچ تّضخمّ آلغدـِہ آلدرقيِـِہ .

ۈمّن أهَمّ مّيِزآتّ آلبندۈرـِہ أنهَآ لآتّفقد شيِئآً مّن فيِتّآمّيِنآتّهَآ سَۈآء عُند
آلطهَيِ أۈ آلتّسَخيِن ڪَمّآ أنهَآ تّحتّفظ بهَذهَ آلفيِتّآمّيِنآتّ عُند حفظهَآ
بآلشڪَل آلمّنآسَب .

غنيِ بآلفيِتّآمّيِن (1ب - 2ب ) ۈبآلفيِتّآمّيِن (چ C ) ڪَمّآ يِحتّۈيِ عُلى
مّآدـِہ آلسَيِللۈز آلتّيِ تّنشط آلأمّعُآء لذلڪَ لهَ أثر فيِ آلتّخفيِف مّن حدـِہ
آلإمّسَآڪَ آلمّزمّن ۈيِعُتّبر آلتّفآح عُلآچآً نآچحآً فيِ إذآبـِہ حصۈآتّ آلڪَلى
ۈ آلحآلبيِن ڪَمّآ يِعُتّبر مّليِنآً چيِد للأطفآل .



غنيِ بآلسَيِللۈز ۈيِعُتّبر مّقبضآً چيِد يِمّڪَن تّعُآطيِهَ فيِ حآلآتّ آلإسَهَآل
إنهَ غنيِ بآلمّۈآد آلسَڪَريِـِہ لڪَنهَ فقيِر فيِ آلمّۈآد آلدهَنيِـِہ ۈآلبرۈتّيِنآتّ
ۈيِحتّۈيِ آلإچآص عُلى عُدد مّن آلمّعُآدن أهَمّهَآ آلڪَآلسَيِۈمّ ۈآلفۈسَفۈر
ۈآلحديِد ۈ آلبۈتّآسَيِۈمّ ۈهَۈ غنيِ بآلفيِتّآمّيِن B ڪَمّآ يِحتّۈيِ قشرهَ عُلى
آلفيِتّآمّيِن C .

يِحتّۈيِ عُلى آلدهَۈن ۈ آلسَڪَر ۈ آلڪَآلسَيِۈمّ ـِہ آلغنزيِۈمّ ۈآلبۈتّآسَيِۈمّ
ۈ آلحديِد ڪَمّآ يِحتّۈيِ عُلى آلفيِتّآمّيِن ( ب - چ ) يِمّد آلعُنب
آلچسَمّ بآلحرآرـِہ ۈ آلحديِد آلمّۈچۈدفيِهَ يِسَآعُد عُلى شفآء حآلآتّ فقر
آلدمّ ۈآلضعُف آلعُآمّ ۈيِزيِد مّن مّنآعُـِہ آلچسَمّ .

ڪَمّآ ۈيِمّڪَن آعُتّبآر آلعُنب ۈآقٍ مّن آلسَرطآن فهَۈ يِعُيِد للچسَمّ قدرتّهَ

عُلى تّنظيِمّ ۈظآئفهَ فيِسَتّغنيِ عُن آلعُقآرآتّ آلمّهَدئـِہ للألمّ .

غنيِ بآلحريِرآتّ آلعُآليِـِہ لذآ فإن تّنآۈلهَ مّچففآًفيِ آلشتّآء يِمّد آلچسَمّ

بطآقـِہ حرآريِـِہ قۈيِـِہ تّسَآعُدهَ عُلى مّقآۈمّـِہ آلبرد ۈآلبقآء فيِ حآلـِہ قۈـِہ

ۈنشآط ۈهَۈ غنيِ آيِضآً بآلسَڪَر ۈ آلبرۈتّيِن ۈآلآزۈتّ ۈيِفيِد فيِ

مّڪَآفحـِہ آلإمّسَآڪَ آلمّزمّن .

[االبنفسج]

يعطيج العافية على المعلومات المفيدة والقيمة

[demah]

اشكر مرورك واهتمامك يا قلبي