اللحم بالعجين ، رطيقة عمل اللحم بالعجين ، وصفة عمل اللحم بالعجين

[الشيفة سوسو]

اللحم بالعجين ، رطيقة عمل اللحم بالعجين ، وصفة عمل اللحم بالعجين
اللحم بالعجين ، رطيقة عمل اللحم بالعجين ، وصفة عمل اللحم بالعجين
اللحم بالعجين ، رطيقة عمل اللحم بالعجين ، وصفة عمل اللحم بالعجين
اللحم بالعجين ، رطيقة عمل اللحم بالعجين ، وصفة عمل اللحم بالعجين

المقادير
300 جرام لحم خروف مفروم
بصلة مفرومة

2 طماطم مفروم
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي قرفة
½ ملعقة شاي بهار مخلوط
ملعقة طعام دبس الرمان (السر في الطعم اللذيذ)

للعجينة
2 كوب دقيق
½ ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي خميرة
ماء

الطريقة
اخلطي مكونات اللحم مع بعض جيدا.
اخلطي مكونات العجينة واسكبي عليها الماء حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
اتركيها حتى يتضاعف حجمها.
افردي العجينة وقطعيها دوائر صغيرة وضعي عليها مقدار ملعقة شاي من خليط اللحم.
افردي الحشوة على العجينة.
ادخليها فرن حرارته 400 فهرنهايت حتى تتحمر من الأسفل.
اشعلي الفرن من الأعلى وحمريه قليلا حتى ينشف ماء اللحم ويجف